月: 2005年4月

ふきの旬は、３～５月と言われています。
ふきは、独特のほろ苦い味がありますが、食物繊維が多く含まれています。
スーパーで買う太いものもおいしいですが、
自分で採りに行って楽しむやまふきがお気にいりかも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　細いけどね、柔らかで・・
ふきの歯ざわり、ほろ苦さ、香りを楽しむため、時間をかけずに煮ます。（風味生かす調理？）

ちゃんと出来てるのかしら　(^^？

handmadeの楽しさと・・
　　　　　買って楽しむ　喜び
この1年時間を頂いて、ぼちぼち復活　（*＾＾*）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子作りやパン作りなど・・　
　これからも頑張りや～す！
が、しかし　今日は買って楽しむ喜びの日でした。
　ジョアンで食パン・バケット・調理パンを買って食べました　(^_-)-☆

今日は、角田宇宙推進技術センターで一般公開が行われており、夫と行ってきました。（車で1時間ちょい）
その前にオムライスをたまご舎で食べた　o(^-^o) (o^-^)o♪　
　　　　　　　　　　　　春を感じる桜あんかけオムライス

　　　　　　　　　　　　コクのあるカルボナーラスパゲティー

角田宇宙推進技術センターでは、（桜もきれいに咲いていた！）　施設見学。
展示室では、日本の宇宙開発・ロケットに関する展示物が見れ、ここで行われている開発試験ｅｔｃ説明を受けたり、内容について説明したパネルなど見てきました。


(‘◇’)ゞ☆　感動
帰りは、船岡城址により1時間ぐらい、お花見
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き鳥ととうもろこしを食べました。

今度は、ホワイトチョコレートをレアチーズケーキにしました。

冷蔵庫に入れて固めるだけ・・お手軽ケーキ　(^_-)-☆
　
材料；直径15ｃｍの丸型
　ホワイトチョコレート　90ｇ・クリームチーズ　２００ｇ・グラニュー糖　６０ｇ・牛乳　200ｃｃ・ゼラチン　10ｇ・飾りにレモンの輪切り
作り方；
◎ゼラチンを大さじ3の水でふやかし、湯せんにかけて溶かす。
★小鍋に牛乳と刻んだチョコを入れ、チョコを溶かしながら温め、混ぜる。
☆室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加えよくすり混ぜ★を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
☆に◎を加える。
型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。　飾りにレモンの輪切りをのせて、出来上がり

篠山 四季折々という酒袋で作った作品が置いてあるお店で見つけた座布団。
お母さんが買ってきてくださり、プレゼントしてくれました　(^^♪　宅配で今日届きました！

ﾟ･:,｡☆(*’ｰ’)/♪了└|力”├♪＼(‘ｰ’*)☆,｡･:･ﾟ で～す。

続きを読む ★★お気に入りの座布団★★

鯖キムチ実は、初めての試み
材料は、鯖・キムチ・スリムネギ・塩・こしょう・小麦粉・油
鯖を食べやすい大きさに切り塩・こしょうを振る、小麦粉をつけ多目の油で焼く。
適度に火が入ったら、大きめに切ったスリムネギ・キムチを入れ、すぐに蓋をして蒸らす。
全体に火が通ったら出来上がり。　

市から　結婚記念樹としていただいたユスラウメ。
　
鉢植え可能とのことで、9つあった樹種中から選んだ。
サクラに似た白い花がたくさん咲いていた。
出来るだけまだ咲いてるのを・・お兄さんが選んで渡してくれた。
花木としても価値が高いって聞いたこともあるけど・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家でどんな花を咲かせてくれるのだろ？
夫が帰ってきたら、相談しょう～

★ちなみにもらったパンフレットに書いてあったことを記録しておこう。
バラ科・落葉広葉樹・低木・鉢植可
4～５月頃に白～淡紅色の花が咲く。6月頃に赤い実がつき食用できる。
1～3mの樹高となる。
植付；過湿にならない場所で砂質の土を好む。
剪定；6月～7月に不要な枝や弱い枝を剪定する
施肥；2，5月（実の収穫後）、10月に固形肥料の置き肥を行う。

「森のバター」と言われるアボガド
リコピンが多く、健康によい野菜トマト
作り方は、アボガド・トマトを食べやすい大きさに切り、レモン汁、にんにく卸で味付け。
よく混ぜ、少し味が染みた頃が・・食べごろ。（時間たつと今度は水気が出てきて×）
二人で大体それぞれの材料1個ずつかなぁ～。

今日は、お気に入りのコーヒー豆屋に行った。（ネル〇ン）
お店の前の道を歩いて近くの中華レストランに行くファミリーやカップルが多かったから、
お店の人聞いてみたら・・そのお店の料理はおいしいと教えてくれた！
豆を買いその足で、行ってみた。　（とらの子）
春メニューも出ており、筍・菜の花の入ったあんかけ焼きそばを食べた。
他に中華飯・エビラーメンを頼んだ。　計￥2400　安いと思った。
美味しかったで～す　ヽ(^o^)丿他のメニューも試してみたいから、又行きたいなぁ～

回鍋肉（ホイコーロ）といえば、豚肉とキャベツとピーマンの中華炒め
　夫の好きな料理の一つ　(^_-)-☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の勘が、夫の好みの味にできるか・・・
材料は、豚バラ肉　200ｇ・キャベツ　半分・ピーマン　２個・ショウガ　少々・にんにく　2片・豆板醤　適用
・油・片栗粉・水　適量
赤味噌・酒・醤油・砂糖を入れ、よく混ぜておく
作り方は、
1 バラ肉・キャベツ・ピーマンを食べやすい大きさに切る
2 中華鍋に油を熱しにんにくと肉を炒め、肉の油が出て少しかりっとなったらキャベツ・ピーマン・生姜を入れ、
　豆板醤も加える。
3　油が回ったら味噌のたれを入れ、一気に炒め。
4　味が馴染んだ頃に、片栗粉を水で溶いたものを入れて、とろみを少しつける。
　ご飯が進むのだぁ～