月: 2005年5月

筍の食感が好き、食物繊維も豊富！低カロリーでダイエット向き！
筍と鶏肉のオイスターソース炒め、中華の定番とでもいいますかね。
材料は、鶏肉・筍・ピーマン・オイスターソース・塩・こしょう
作り方は、鶏肉・筍・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
　フライパンを温め油を入れ、鶏肉をよく焼く。
　筍・ピ－マンを入れ、塩・こしょうを振る。オイスターソースで味を調え、味を馴染ませる。

お隣さんから筍を頂きました　(*’-^)-☆　しかも茹でてあってラッキー。
まずは、筍刺しで、食べました。
やわらかいところを切って、お醤油で・・頂きました！
筍御飯・筍と鶏肉のオイスターソース炒めも食べたいなぁ。

今の時代、お金を使うときでも貯めるときでもない感じが・・って親から言われて、考えたことがあったけ。
夫とお金に関する感覚は、比較的似ているかなぁ～と思っていますが、なかなか。
将来必要になるお金に関しても、貯蓄をしっかりと考えたいな。
　今は、貯めることが目的ではなく、使うことも目的ではないから・・
何かいい方法をとりたい！そんな1年だったから・・。
今年はもう少しガンバロ！！

愛する夫のお弁当用のおかずです。↓

レトルト物は使わないようにしています。家の母も殆んど使いませんでしたからね！
鮭を食べやすい大きさに切り、塩・コショウ・小麦粉をまぶして、油で揚げる。

材料はいたって少なく、強力粉・ 薄力粉・熱湯　適量・ 塩　少々
強力粉・ 薄力粉の割合は　１：１　位かな。（モッチリ感が欲しいときは強力粉の方が多い）
よく混ぜ合わせ、かなり捏ねる。　しばらく寝かす。
好みの大きさに形を整えていき、餃子の皮を作る。
何かにんにくの利いた餃子が食べたくなった！　久しぶりに作りたいかなぁ～。

でも、今日も風邪気味で・・　(;_:)　誰か差し入れてくれないかなぁ～

今年も、さくらんぼの季節がやってきた。
見た目はかわいいし、あの小さな果実には、カリウムや鉄分、カロチンなどの栄養的に優れたものが含まれているそうで・・
貧血の予防、疲労回復にもよいそうだ。
さくらんぼには、元気を補う力、皮膚を滋養し潤す作用、また、消化を助ける働きなどがあり、疲労したときや食欲がない時などに効能があるとか・・。
普段何気なく口にするものでも調べてみると勉強になる　(^^)v
今年も夫の実家にそろそろ送る為、予約を考えている。　フルーツ王国が近いのは選べる範囲が広くて・・値段もかなりの差がある　(;_:)　どこがいいのやら？！

車の運転、最近は夫に任せきり。
今日は朝6時起きで，空港まで母と妹を車で送って行った。（私の運転）
何度か夫に乗せてもらってるから・・　えへぇ　(‘◇’)ゞ☆
土曜日ということもあり道は空いてて、30分位で着いた！

蔵王のお釜を見に行こうと出かけたが、天気も悪く蔵王エコーラインが通行止め　(;_:)
秋保に出て、お気に入りのレストランで食事。　（エビ・帆立クリームパスタ注文）
作並に移動して、ウィスキー工場見学。（二回目）　
　温泉。（以前から行ってみたかったとこ！）
　￥1300　大浴場と露天風呂の二箇所　　よかったなり～　(^_-)-☆
久しぶりに母や妹と入浴。
夫は時間も合わせてくれて・・ちゃんと待っててくれた！
　

植物油脂を使った、マーガリン。
学生のときからバターよりも、「マーガリンの方が健康に良い」って思ってた。
だけど最近知った。　
　　　　　　　　　　体に良いものではないと・・
少し調べてみると、いろんな情報が出てくる。
例えば、マーガリンをわずか小さじ一杯取り続けると，10年で心筋梗塞などが10％増加するというもの。
　　　　マーガリンが身体によいという古い誤った情報がそのまま残っていて喜んで愛用している国は先進国で日本だけで、北欧では発売禁止になっているとか・・。
我が家では、毎朝パンに塗って食べている。　ちょっと考えたい。
情報に惑わされず、賢い消費者になり、いつまでも健康でありたい。

駅まで夫に送ってもらい、母と妹と一緒に電車で松島（3回目）に行きました。
フェーリーは乗らないと言われ、近くを見て回った後に電車で移動して、
塩釜でお寿司を食べました！　行きたかったお店が臨時休業で・・残念　(;_:)
お隣に行った訳ですが、又行きたいとは思いませんが、美味しかったです。
帰りに朝市を見ながら・・帰りました。　食品が安く・新鮮　うれしいことです！

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