材料は、納豆、家にあった野菜(レタス・長芋・オクラ)・錦糸玉子・花カツオ
麺は、半生の讃岐うどん
作り方は、レタスは洗い食べやすい大きさにちぎる。
長芋は角切り、オクラは塩で毛を取り軽く湯がき、切る。
長芋・オクラ・納豆をよく混ぜあわせる。(好みでネギや梅を入れてもO・K)
うどんを湯がき、よーく水洗い・水切りをして、器に盛る。
具のトッピングは、センス?! 麺つゆで手軽に・・
薬味は、ネギ・みょうが・ワサビ・生姜など好みで入れましょ。
錦糸玉子・花カツオをたっぷりかけて、頂きま~す。
納豆コロうどん これもまた食欲の落ちる夏にはありがたい一品である。
(↑今回納豆がメインでして・・)