茄子のカレー・チーズかけオーブン焼き

何かとてーも長い、タイトルになっちゃいましたが・・ 　昨日の夕食の一品。
オーブンで焼いた料理です。　ナスにカレーとチーズをかけたものをね！
作り方は、オリーブオイルにニンニクの乱切りと輪切り唐辛子を入れて、しばらく置いといたものに、
　　　　　ナスを浸し、オーブン皿にのせる。
　　　　　カレーとチーズをのせ、焼く。　
　　　　　仕上げにアチェト　バルサミコを少々。
　茄子のカレー・チーズかけオーブン焼きの完成。

　熱いうちに食べたいね　(^_-)-☆