今が旬のオクラ。 栄養価も豊富で！夏バテ予防に・・
湯がいて、マヨーネーズをつけて食べるのが一番スキ (*^3^)/～☆
後は、オカカ・お醤油でとか、納豆に入れてetc…
今回は、オクラと鶏肉の甘辛煮を作りました。
材料は、オクラ・鶏肉・塩・砂糖・醤油・みりん・酒
作り方は、オクラは塩をふってもみ、さっと熱湯をかけて斜め半分に切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に油を熱し、鶏肉・千切り生姜を炒め、色が変わったら水入れ、沸騰させる。
砂糖・酒・オクラ・醤油・みりんを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
最後に、ごま油を加えて、器に盛る。
グリルでさらに焼いても美味しいよ！ 焦げ目が食をそそるのさヽ(^o^)丿
