カボチャが安くて美味しい時期ですね！
今回は豪華に丸ごと使いました ヽ(^o^)丿
材料は、カボチャ 1個・豚挽き肉 適当・ネギ・椎茸 たっぷり・塩・コショウ・醤油
あんかけには、だし汁・塩・片栗粉 適当
すいません、いつもアバウトで・・
作り方は、カボチャを上が蓋になるように横に切り、種をくり抜く。
☆挽肉とみじん切りにしたネギ・椎茸をよく混ぜ合わせ、塩・コショウ・醤油で味を付け、さらによく混ぜる。
☆をカボチャの中にいれ、圧力鍋で１0～15分位加圧して、そのまま放置する。
様子見て、火が入って入ればＯ・Ｋ
後は切ってから、アンをかけるべし！
↑だし汁(湯がき汁)・塩を沸騰させ、水に溶かした片栗粉を入れ、とろみをつける。
中にゴマやわけぎ・唐辛子を入れてもいいよー！
