なめらか☆プリン

材料は、牛乳　400ml・生クリーム　200ml・全卵　1個・卵黄　4個・砂糖　70ｇ・バニラエッセンス　少々
作り方は、☆牛乳・生クリームを電子レンジで人肌ぐらいに温め、バニラエッセンスを加える。
　　　　　　　★卵をよく溶き、砂糖を加える。（泡を立てず、徐々に砂糖を入れる。）
　　　　　　　☆★を混ぜ、漉す。
　　　　　　　器に入れて蒸す。布きんで蓋をする。
　　　　　　　　　　　　　　　↑強火4分・火を止め8分（余熱で蒸す。）
　　　　　　　よく冷やす。