アスパラのクリームチーズ和え

食べて元気になれる食材の一つにアスパラ。
どんどん伸びてくるんだよねぇ～(☆o☆)
最初、自分で収穫した時には驚いたよ！
旬の時期だけ軟らかくて美味しいからたっぷり頂きま～す！
作り方は至って簡単。
アスパラ・千切りにしたニンジンを湯がき、冷水に浸す。
鶏ササミも同様に湯がき、冷水に取る。
クリームチーズとゴマを混ぜ、よく水を切ったアスパラ・ササミと和え、塩を少し加えてよく混ぜる。
飾りに、ゴマとパセリをちょいとのせる。