アイスボックスクッキーの作り方を妹から教えてもらいました。
次回、試してみよう(^￢^)
【材料】６０枚分
バター １００g
粉砂糖 ８０g
卵黄 ２コ
小麦粉 ２００g
アーモンドパウダー ５０g
バニラエッセンス 少々
溶き卵 少々
グラニュー糖 少々
①ボールにバターを入れクリーム状 にする。
②バターにふるった粉砂糖を 加え混ぜる。
③卵黄を少しずつ加え混ぜ 、バニラエッセンスを入れる。④小麦粉、アーモンドパウダーを ふるい加えさっくり混ぜ る。
⑤生地を４等分する。
⑥ケーキボードにロールペーパーを ２枚のせて生地をはさみ 、麺棒でのばし表面に溶 き卵をぬる。
⑦端から丸く巻いてロールペー パーに包み、冷蔵庫で冷 やし固める。
⑧固まったら５mmの厚さに 切って、表面に溶き卵を ぬり、グラニュー糖をまぶし てオーブン皿に並べる。
⑨１８０度のに熱したオーブ ンの中段に入れ、約１５ 分焼く。
v(^^)v 主人とランチ
今日は月曜日に友人と行ったMAピザ＆パスタに主人と行きました。
ちょいとランチタイムに時間を取ってくれたから・・
フレッシュトマトとモッツァレラチーズのオイル系パスタと
アスパラとエビのピザを頼みました。
勉強になりますね！
やっぱ女性が多かったわぁー
その後、主人は仕事に出かけました。
夜は 和食だよ！ 鯵の干物
仙台に行った時に見つけた、「たいせつなこと」という絵本を買いました。
プレゼント用にラッピングしてもらいまして・・
夜、主人と読みたいと思います。