こごみの塩漬け

野沢温泉に行った時にお土産で買って来ました。
昨日から水に浸し戻しました。
夕食に、かつおたっぷりかけて醤油をたらして食べました。
季節に食べるのとはまた少し違った食感(^￢^)
試食の時にも思ったけど、
これはこれでなかなかいいぞ！