サンコクって会社の丹波の黒豆
裏にレシピが書いてあったので、
今回それで作ってみました(´∀｀)
黒豆150ｇってあったけど、300ｇ
☆砂糖 120ｇ・酒 250ｃｃ・醤油 大さじ2・重曹 小さじ1・水1ℓ
もちろん、この量よりも水と砂糖は増やしました！
☆の材料を鍋に入れて、沸騰させ火を切る
豆を洗って入れて、約12時間浸す
↑昨日のうちに済ませた。
朝、強火にかけ、中火にして…
弱火で煮る。差し水・あく取りして、
煮つめます
一昼夜おいて味を含ませ…とあったけど、
食べちゃいました。
おまけに友人にあげたし(；一_一)
せっかちな私。
並行して、冬瓜も炊きました。
鶏肉、自家製味噌で味付け。
久しぶりだわぁ～。
体にいいものたべよ！！