朝早くから目が覚め、
温泉に2回も入ったけ。
味噌作りは、9時半スタート。
楽しい作業でした。
豆を湯がく作業がないから楽でした。
塩きりした麦麹と豆を混ぜてから、
潰すというのが意外でした。
空気を入れないように注意して
押して押して樽に詰めたっけ。
1年間開けないようにとの指示で…
作業終わり。
郷土料理入りの弁当も主人と二人完食。
重石や野菜など買い物を少しして、
そのまま帰宅。
楽しかったなぁ～。
費用は二人で￥36,100-でしたが、
いい時間と体験ができました。