煮豚

豚もも2かたまりに焼き目を入れて…
紅茶・八角・トウチ・ゆず・みかんの皮・生姜…
入れて煮ました。
手作りの梅味噌と出汁を混ぜたタレをかけて、
さっぱりと食べます。