アーティチョーク

今日は、ミラノから友人が友達を連れて来てくれた。

午前は、お勉強。

主人も含め、4人で一緒にランチ。

夕食は、中華飯。

久し振りに作った蕗と高野豆腐の煮もの。

シャモニーで買ってきたアーティチョークを丸ごと茹で、

葉っぱ？の付け根の部分を歯で削るように食べ…

中心のひげの部分は食べれませんが、

ほこほことした芯の辺りは美味しかった( ◠‿◠ )

ゆり根やクワイみたいな感じ。主人は「栗」。って！

1枚、1枚食べていくのも面白いぞぉ～！！