月: 2020年12月

大掃除

今日は朝から主人と大掃除。

雨降らず、乾燥してるから散水が気持ちイイ！！

先月は小窓と網戸全部。今日は大きい窓と網戸。ホース出し

ついでに車も洗い、キレイキレイ。

エアコンのフィルターやお風呂やトイレの換気扇もまた掃除。

ちょこちょこ洗えば、掃除もすぐに終わるし気持ちが良いものだ。

マメに手伝ってくれる夫に感謝。（「主人」って、使うの好ましくないらしく。「夫」に変更。どう思う？）

寒いけど…ポストもシール剥がし、洗ったよ！
床の傷、直りますように…
和室の傷、気になります。
畳も物を落とし…(*´Д｀)あぁぁぁー。
たまに出てくるこれは一体なに？

最初は、鳥の糞かと思っていたけど違うようだ。・・・

家のことイロイロ気づく、チェックの良い機会にもなるし、スッキリしますね！！

黒豆＆柚子大根

朝から黒豆を炊きました。

灰汁も取り

途中から土鍋に変えて…

黒糖もいっぱい入れたよ。砂糖4種類。

梅干しも入れて、鉄卵も入れて…美味しくなあれ。

完成(^^♪

柚子大根も作りました。

ちゃんと測りました。

結局、大根320g

レシピは慶子ママから教えていただきました。
大根1kg、砂糖100g　塩35g　酢60cc　酢60cc　

今回、お向かいのNさんから一昨日いただいた大根320gを使って作りました。

生の大根を拍子(3~4cm)にして調味液につける。柚子の皮の細切りと絞り汁も入れて4~5日したら食べ頃です。大根が円形なので、拍子切りにするので、端ができますので出来上がりの量は40%位減ります。

端切れは、梅酢につけました。

数日置きます。

リンゴ第二弾が届きました(^^♪

前回のよりもさらに味が濃く美味しいとのことです！！

野沢菜の株の部分を料理しました。これまた初めての食材。

イソ子ママが、くれたよ。
出汁と昆布と乾燥メカブで炊きました。