月: 2021年8月

朝の弁当作り。

今年も待っていました！！標高1200M収穫トウモロコシ。

ゴールドラッシュ25本、大物5本

計30本のトウモロコシが届きました。

年に1度のトウモロコシ食べ放題(*^-^*)

お隣のOさんに5本、お向かいのKさんに6本、Mさんに3本。

職場のNさん2本、秘書さん3本、お裾分け。

お隣のSさんからブルーベリー頂きました(^^♪

夕食は素麺。

ピーマンの佃煮。柔らかくて美味しいのだ！たくさん食べれるしね(^^♪

インゲンの味噌和え。

夕食のおかず。

食事の後、久しぶりにオンラインでお話1時間。

中学生と大学生になった娘さんたちも一緒。

自粛生活の中でも元気に過ごしておられる様子に、

私も元気をもらった(*^-^*)

コロナ終息したら…みんな希望を抱いて今は忍耐？！辛抱だ。

M妹夫婦がトウモロコシを発送してくれたと言う。

明日が楽しみだ(^^♪

この夏2度目の野菜BOX.

イソ子ママを始めとして、家族みんなが畑仕事を頑張ってる様子がうかがえます。

こんな状況なので移動できず、行けないのがホント残念です。

朝から自宅で採れたゴーヤでお惣菜づくり。

ゴーヤをスライスして簡単なマリネも作ったよ。

昼食。

ポテサラは、上にバジル、下にパセリ。（笑）両方楽しめるのだ！！

久しぶりにおばあちゃんが作る太巻きや稲荷寿司、かの子を買いに行きました。

K子ママから頂いた「冷製トマトお吸い物」も付けていただきました。

ニンジンとルッコラのサラダも今年はよく作っています。

ルッコラたくさん育ててるからねぇ～。

でもホンマ暑いわ。気温36℃予報。

空を見上げ、雲を見てるの楽しいわ～。

今回はヒジキと小豆の組み合わせ。

初めてかも…(*^-^*)

美味しくできたと思います。

朝採ったしし唐辛子も弁当に。

キュウリの春雨サラダも久しぶり登場。

連日買って食べています、枝豆。今日は秋田産。

お気に入りのスーパーで愛媛県産の鱧発見。

冬瓜と味噌仕立てで食べました(*^^)v

夏バテしないようにバランスよく食べないとなぁ～。

コロナ感染者も残念ながら増えているし…終息望んでいますが。

午前中人間ドックに行った。

胃カメラ、好きになれず。

毎年やらんといかんのかねぇ？

帰りにご褒美。お団子買いました。

気になっていた魚料理のお店でランチ。

主人は刺身定食（マグロのぶつとカツオ）

私はマグロの煮つけ。どちらも小鉢付き。

前にいた人も後に来た人も、みな刺身定食だったよ！

刺身定食、焼き魚定食、煮魚定食のみだけどね。

私の好きな魚の一つです。

今日のお弁当は鮭弁。

写真撮るのをおもいっきり忘れたけど…

イソ子ママの野沢菜漬けを冷凍で残しておいたんだよね～。

食感変わるけど、美味しいのだぁ～。

モロヘイヤの胡麻とおかか和えや

昨日作った、Y妹に教えてもらったゴーヤと茄子とシーチキン缶のおばんざいも入れたよ！

Y妹に教えてもらったレシピ。

前回ツナ缶入れ忘れたので、今回はしっかり入れました(*^^)v

ちょっと濃かったかもしれないけど、旨い！

葛でとろみ付け。体にも優しいから…。