蕗の蜜煮☆アンゼリカ

先日イソ子ママに教えて頂いたレシピで再度チャレンジ。

蕗を酢と氷砂糖で、蜜煮。アンゼリカ。

いい感じでできました！！

柔らかくするのに時間かかるので、土鍋で調理。

最後にグラニュー糖をまぶし完成。
土鍋でたっぷり。
かなりの量です(^^♪

皮剥く時間と煮てる時間で3時間かかってるかもね(^^♪

手間かけた分、美味しいはずだ。

残り半分ぐらいの蕗は、また煮物にしました。

今年は、いっぱい蕗食べれました(*^^)vうれしいなぁー。