食欲があっても消化がいまいち、胃痛がまだあり。
茶碗蒸しを久しぶりに作った。
卵1個に水180ml 1：3位にしてる
出汁と椎茸、グリーンピース、ワカメと油揚げ少々。
次回は具沢山で作ろう(笑)
強火で3分、弱火で12分かな。
好きな具をのせて、明日のお昼はピザ。
ピザ生地作りしました。
小麦粉380ｇ、ドライイースト8ｇ、水とオリーブ油は適量。
ドライイーストとぬるま湯混ぜ、小麦粉を入れてよく混ぜ捏ねる。打ち付けもしたよ。
濡れた布巾をかけてそのまま放置。1時発酵させ、またちょっと捏ね、冷蔵庫に寝かす。
200℃で10分位焼くかな。250℃で数分焼く。