カテゴリー: シンプルクッキング

日本のとはやはり味は異なるけど、まぁいい感じ。

写真、左端の鮭。

昨日の残り物にプラスとはいえ、あはは。

食欲があるから、風邪も早く治るでしょ。

主人が気晴らしにとパン買いに…。

風邪とは言え、ずっと引きこもりはキツイ！

今週は、ジムキャンセル続いた( ﾟДﾟ)残念。

17時と遅めのティータイム。

じっくりとコトコト煮込んで、乾燥対策。

ハチノス500g入れて、セロリ、人参、じゃがいも。

煮込み料理は、部屋の湿度も上がるし、体内に脂入れて、カサカサお肌対策。

最後に生姜やマジョラムもプラスして。

食べる直前にバター。

風邪引いた主人、病院から帰宅後の夕食(^_-)-☆食欲あるから早く治るはず。

夕食はピエロギ2種類。

熱々で食べたいので、お鍋ごと食卓に。

白菜も入れて、水餃子鍋みたい。

朝食に燻製チーズ焼いた！無性に食べたかったのだ(*’▽’)

焼き立てクロワッサンを買ってきてくれたので、朝からカロリー高め。

フレッシュミントティーも爽やか！

お昼は、ハムとチーズでサンドイッチ。

今日の夕食は、パスタ。

カサレッチェ（家庭の・手作りの意味casarecce）、

コンキリエ（貝殻の意味conchiglie）の2種をMIX

エビやチーズ、サラミを入れて(´▽｀)豪華。

朝はバナナ1本。

８時過ぎ、ジムでサウナ。102℃。これまでで最高の温度(笑)15分ほど。

そしていつもの1コマ。

買い物に寄って…これこれ食用昆虫入りのチョコ。

鶏レバーや挽肉、野菜など購入。

ジャガイモの甘辛煮、

肉味噌・肉団子

鶏レバーの醤油＆ショウガ焼き

ちょっと味の濃いものが食べたいようだ。寒いから？それとも汗かいたから？？

ビタミン剤やプロポリスなども飲んで…ケア。

ドブロブニクで買ったイチジク＆オレンジのジャムとチーズで、

ホットサンド。

午前中、申請していたものを受け取りに市庁舎に行った。

ランチは、近くのビストロで。日替わり32ズロチ

カリフラワーのクリームスープ。四角い薄いパスタが入っていたよ。

豆とソーセージのスープも美味しかった(´▽｀)

いつものお店でケーキも購入(^^♪

おやつタイムの15時。

ピザ用の生地を仕込み、発酵させて…

再度練り、冷蔵庫で寝かす。

夕食は、豆＆塩昆布ご飯。

ご飯2杯は食べ過ぎだよね(´▽｀)でも美味しくって…。

フルスト（chrust）と言われる軽く、粉砂糖をまぶしたリ揚げ菓子。

この時期食べるようで、いつも行くお店で売っていました(^_-)-☆

10個購入。脂っこくないけど、脂の香りが…。

調べてみたら「謝肉祭（カーニバル）」のお菓子のようだ。

ウールとビスコースの素材のスカートを購入。

セールで159ズロチ。生地の感じ、丈も軽さも気に入りました(^_-)-☆

選択が気になるところですが、3％縮むかも。

作り立ては、トマトの酸味と風味、ハチノスの弾力が楽しめるかな。

今回は、ハチノス500ｇ。生姜も入れた。

トリッパを買う時、見た目が白いものが新鮮で美味しい。古いものは黄色がかってる。

（洗って茹でてあるものが、ポーランドのお肉屋さんでは売っています。

家でも数回お湯で洗って使います。）

煮込んでいくうちにとろとろに(´▽｀)時間差で味わい楽しめるのだ。

いつも適当に作ってしまってるが、次回は↓このレシピも参考にしたい。

そう、野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして合えてるのだ。

分量は参考までに記録。

・トリッパ　1キロ
・にんじん1本、セロリ1本、玉ねぎ1個
・トマト缶詰　400ｇ（1缶）
・パルミジャーノレッジャーノチーズ　50ｇ
・エキストラバージンオリーブオイル　大さじ6
・塩、胡椒

①にんじん、セロリ、玉ねぎをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

②鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、みじん切りにした野菜を鍋に加える。

③少々水を加え、蓋はせず弱火で煮込み、

トリッパを加えて全体をかき混ぜ、さらに弱火で煮込む。

④トマト缶と塩こしょうを加え、蓋をしてさらに煮込む。

⑤パルミジャーノ・レッジャーノチーズを加え混ぜ合わせる。

食べる直前にもパルミジャーノ・レッジャーノチーズ削るとGood！

今日は、炭水化物取り過ぎ(笑)

午前中のジム、1コマもこの寒さもエネルギー消耗してるのかも。

久しぶりのサウナ。30分(´▽｀)

貝の形をした大きなパスタ。サラダや中に詰め物を入れて食べたりするんだって。

小さいサイズは、コンキリエッテ。

今回は、ベーコンとカブ。アラビアータ(´▽｀)7枚ずつだけど、美味しかった～。

16時過ぎ、お餅2個食べた(^^♪小豆煮と佃煮＆海苔で！

ちょっと物足りなかったので、またサウナに行きました。

夕食はピエロギ。

春雨も久しぶりに入れた。

昨日から仕込んだ白木耳のデザート完成。

今回は、干しブドウとクコの実、黒糖、グラニュー糖。

仕上げに今朝、生姜スライス入れました。

ジムで2コマ。体幹強化＆ピラティス。

お腹に刺激、腹筋低下の私にはきついわ！

先生に気遣っていただきつつ、なんとか時間内もちました。

帰りにパンとケーキ買った。

お昼はサンドイッチを作り。

メレンゲとチェリーのケーキを持ってRちゃん宅へ。

佃煮と白木耳のデザート持参。

その前に髪の毛もカット。乾かす時間の短縮、嬉しいなぁ。

カブ入りのお雑煮も美味しかった。よそ様の味、勉強になります。

自家製の小豆煮とキムチお土産に頂きました。

手作りは、いいですね。私もがんばろ！