お昼は東京駅でトンカツ。〇々木。
こまちに乗車。
仙台に着いてジム近くのWHチェックイン後、
朝市に行ったり、黒糖饅頭買ったり…夕食は主人と。
まずは、ここに行きます(^^♪大好きなお寿司屋さんだもん。
生牡蠣のお寿司。初めてかもね。
ページェント今年もライトアップ(^^)/
在住時、気に入ってたお店の一つです。
上からもライトアップ見れたよ！！特等席。
仙台☆お寿司
カテゴリー: シンプルトラベル
みりん仕込みました。
気になって、主人とめちゃ早起きしちゃいました。
炊飯器で2回に分けて炊きました。
塩を入れないと、酒税法違反とか。
手作りみりん(塩みりん)の作り方※必ず塩を入れるようにとの指示あり。
【材料】もち米 900g(6合)・米麹 1000ｇ・米焼酎 35％・30%と書いてあったけど見当たらず25％で。1800cc(一升)
【作り方】① 一晩浸水させたもち米を炊飯、粗熱をとる。
② きれいな保存瓶に、焼酎1800ccを注ぐ。③ ②にもち米を投入し混ぜる。
④ 保存瓶の中身は、40℃以下を確認して、米麹をほぐし入れる。
⑤ よく混ぜ、蓋をしっかりと閉める。⑥ 発酵に酸素を必要としないので蓋をしっかり閉める。 始めは米が液体に漬かりきっていないので、時々瓶を振り混ぜる。
月に１回程度瓶を振り、一年以上寝かせるんですって。
1年後ですけど…【みりん絞り】
① ざるにさらしをかけ出来上がったみりんを上澄みから順に注いで濾す。③ 保存瓶の下にたまったお米もみりんになるので最後にザルに注いで濾す。④ そのまま放置し、最後に残ったお米をさらしで包み重しをかけてさらに濾す。 濾した液体がみりん。搾りかすも食べられるそうです。
楽しみ楽しみ！！
初☆みりん作り
また柚子ジャムを作りました(^_-)-☆
そして、いつもの土曜日の午前の過ごし方です。
ランチの春菊と人参、リンゴの胡麻和えも美味しかったです。
みりんキットが届いたので、まずは餅米を浸水させた。
午後は、友人の結婚式にオンラインで参加。
久しぶりにお目にかかった方々で…なんだかんだで20年ぐらい経つ？！
夕食は久しぶりに鰻。〇松。
本日の朝食
朝食のサラダ。
梅と昆布のこれ！好きなんだわ。
コス〇コで、久しぶりに買ったからねぇ。パンとヨーグルト(笑)
リンゴ5キロ、M妹夫婦から届きました(^_-)-☆
福岡2日目：食事と帰路
モーニングに主人が選んだお店。
いい感じ。
中に卵とベーコン、ホワイトソース？
アボガド、久しぶり食べたわ。
朝食をしっかり食べたけど、お昼にナイルのカレーです。
卵フライとカツを主人と半分ずつ。
これはこれでおいしかったです。
帰路は、飛行機を早めたので夕方ジムのお風呂でゆっくりできたわ。
こんなに真っ白な空の中を飛ぶこともあり。
買って帰ったおにぎりやカルネで、簡単な夕食(笑)
福岡1日目：お別れ会
先月に続き福岡入り。
朝、電車に乗ろうとしたら人身事故で電車動かず。
慌ててバスに乗り予定の高速バスに乗るため移動。
モーニングカフェ利用として早めに出てて正解でした。
順調に移動でき羽田到着。
Aホテル近くのちゃんぽん麵食べました。
主人は博多ラーメン。
16時からのイベントにも参加。
彼を慕う友人や学生さんたちと交流。
夕食も交ぜてもらって…いろんなお話聞かせていただいたかな。
主人も彼の知らない頑張りを見聞きした感じで切り替え＆充電もできたかも。
48歳若くして亡くした命、残念です。
1泊して本日帰宅。ホテル素泊まりで1人2万！高すぎるわ。
マラソン大会やコンサートなどで、人が多いこと多いこと。
徳島☆4日目
これぐらいがいいんだろうね、朝食。
最終日・アート作品も２か所行ってみました。芸術の秋。
コツコツ。
石を叩いて粉粉に。ホントパウダー。
昨日、気になったので…本日買い物。
空港近くのサツマイモ畑。
空港で、急いで食べました。
ほぼ順調に帰宅できた。
徳島☆3日目
今日も朝から食べる食べる。
次回いつ来るか分からないし、お散歩かねてやっぱり見学＆体験。
阿波踊りは、日本を代表する夏祭りだもんね。
こんなイベントもやっていたわ。阿波牛、味見しました。
主人と駅で合流し、昨日のお餅の焼き立てでお茶。
昨日の方が見た目も焼き加減も良かったような。残念。
レンタカーで、場所を移動。
宿泊施設もガラス張り。Ohhh！
徳島☆2日目
朝からしっかり食べて、今日も動きます。
眉山の方へお散歩。
天神社の横から上がり、いきなり階段続くので有酸素運動。
眉山新四国八十八か所の道に出て神武天皇像へまで行き戻る。
和田〇屋本店で、４００年の歴史ある滝の焼餅＆抹茶食べた！！
ギリギリランチに間に合った。
公園を散歩。
大きい楠の木。
17時過ぎ、お腹すいたからラーメン食べるけど…なんと京都にもあるお店でした。
ぼうせ姿寿司、初めてです。
夕食は、昨日は満席だったお店に再トライ！
酒盗炒めのシイタケ。
美味しかったわー(^^♪
〆に徳島ラーメン食べに行きました。本日2杯目です。
徳島☆一日目
3泊4日の旅。
13時発のバスで、電車飛行機と乗り換え、
13年ぶりに徳島市入り。ホテルは同じ。
前回は車で、５月３１日（徳島市）、６月１日（淡路島いつもの旅館）泊で、
帰りに須磨離宮公園に寄ったけ。
日本は、ホント良い所ですよね～。
いろんな地域へのお出かけが、
日々の暮らしに新しい発見や楽しみを見つけるきっかけになればいいなぁー。
もっといろんな所に住んでみたいわ(^_-)-☆
15時のおやつにラーメン(笑)
私は、しょうゆ味。
夕食は、チェックしてたところが満席で、もう一軒のほうへ（新）
太刀魚の刺身を単品注文。その後5点盛りもね(^_-)-☆
よかった、よかった。お料理も店の方々の感じもお料理も。
たくさん注文してしまったので、お腹いっぱいです。