ホワイトソース

私は、この十年ぐらいホワイトソースは　↓　で作っている。
材料；バター　12ｇ・小麦粉　12ｇ・牛乳　150cc・塩　1.5ｇ・こしょう　少々
　　　量は参考まで。味を濃くしたいときは、コンソメなど足すけどね！
作り方；バターを溶かし、小麦粉をいれ、焦がさないように炒め牛乳で徐々に伸ばし（だまを作ってはいかん）、
　　　塩・こしょうで味を調える。
ライスコロッケ・パスターソースetc…　缶詰なんかを使うよりもいいわぁ～