ちょいと手抜きで、缶詰のトマトを使います。
↑ 暑くて買い物に出るのも… (^_^；)
と言うことは、材料は家にあるもので
パスタ・カットトマトの缶詰・ニンニク・舞茸・レタス・オクラ・バター・塩・コンソメ・コショウ
作り方は、鍋で、ニンニク・オリ-ブオイル・舞茸・トマト缶を炒め煮し、塩・コショウ・コンソメで味をつけ、冷ます。
茹でたパスタにバターを絡め、トマトソースの入った鍋に入れ、塩・黒胡椒で味をととのえます。
冷めたら冷蔵庫で少し寝かす？
オクラは、塩で板ずりしてから軽く湯がく。
器にレタス・オクラとともに盛る。
冷製☆トマトパスタの出来上がり (^_-)-☆ ホントは生のトマトが・・
オクラのぬめり（ムチン・ペクチン）は、胃腸に良いらしく疲労回復の効果もあって夏バテ予防によい食材なんだって！