抹茶＆ミルクゼリー

友人宅での食事会のデザートに、抹茶を使おう！と。

抹茶ゼリーにしてみたものの、少々納得いかず。

クラッシュにして、ミルクゼリーを流してみました。

材料は、アガー20g

砂糖35g

抹茶6g

水500ｃｃ（ミルクの場合牛乳250ｃｃに替えた）

盛り付ける時に抹茶と粉砂糖を振りかける。はちみつもイイな。

作り方は、鍋にアガーと砂糖を入れよく混ぜる。

水を入れ、お湯で溶かした抹茶も入れて、ひたすら弱火で混ぜながら、混ぜながら沸騰させ、溶かす。冷まして容器に入れる。