我が家では、年に数えるほどしか口にしませんが・・
たらこは、ﾀﾝﾊﾟｸ質・ﾋﾞﾀﾐﾝＢ・ﾋﾞﾀﾐﾝＥが豊富です。
友達が教えてくれました。 (^^♪
材料は、たらこ １００ｇ・卵 ３個・だし 500ml・塩・コショウ 適量
作り方は、たらこは皮を取り、卵と混ぜ、塩・こしょうを振る。
熱くした、だしを加えよく混ぜる。
大き目の器に入れて、蒸す。 強火で3分、弱火で15分。
ポイントは、ちょっとゆるいかな？ぐらいで、プリプリがいい。
(余熱で固まるからネ！)