味噌づくり

今日は主人と国分寺の箱根ベーカリーで、モーニング。

〇井をぶらり。電車で移動して…

立川の〇六珈琲でリゾットとパスタランチ。

北〇こうじ店で麹を7袋Get！！

材料は、大豆1㎏、塩450g、麹1,150g

主人の協力も得て…

空気を抜きつつ、丸めて詰める。前回作った味噌もちょいと入れて発酵促します。楽しみだわ～。

本日、京都からス永さんからのプレゼントも届きました。

手作りっていいね！嬉しいわぁ～。

温かいお気遣いに感謝です。