蕨のたたき

山椒の葉が出てきた頃に
味噌・かつおで、山椒味噌を作って置きました。
　　　　　　　　　　　　　　↑昨年教えてもらい、今年も作りました。
それと砂糖、蕨をすり鉢に入れて、
蕨のたたきを作りました。
醤油やポン酢味もいいぞ！！