蕗煮(^ε^)-☆Chu!!

夕食は主人とうな重&肝焼き
栄養漬けて、また今月も頑張ろう！
月に1，2回は食べんと！！
帰りに蕗を買った。
冬の間にたまった体の毒素を出してくれる
そうだが、やっぱ旬の物味わいたいなぁ。
今年初めて買いました。
子供の頃から親がやっていたように下準備して…
酒、みりん、出し汁、醤油、かつお節で味付け。