投稿者: liebe

7月とは思えないほど、涼しい日が続いています。
台風が明朝接近するとか…
Today is my birthday.
どんな年になるかなぁ～　p(^-^)q　まだまだ30代も始まったばかり・・

簡単おやつ、夫は好んで食べてくれた・・
市販のパイシートを型抜きで抜き、200℃のオーブンで12分ぐらい焼く。
さっくりパイである。　（小さい型抜き桜を使いました。）
時には、クリームチーズやジャムをつけて頂きま～す。

何かとてーも長い、タイトルになっちゃいましたが・・ 　昨日の夕食の一品。
オーブンで焼いた料理です。　ナスにカレーとチーズをかけたものをね！
作り方は、オリーブオイルにニンニクの乱切りと輪切り唐辛子を入れて、しばらく置いといたものに、
　　　　　ナスを浸し、オーブン皿にのせる。
　　　　　カレーとチーズをのせ、焼く。　
　　　　　仕上げにアチェト　バルサミコを少々。
　茄子のカレー・チーズかけオーブン焼きの完成。

　熱いうちに食べたいね　(^_-)-☆

玉ねぎのサラダって、血液をさらさらにしてくれるんですよね！
もりもり食べちゃいま～す。
作り方は簡単。スライスした赤玉ねぎに塩少々振っておく。
　　　　　　　　　サーモンスライスのたたきをのせる。
　　　　　　　　　小口切りのネギと千切りのシソをトッピング。
　　　　　　　　　ぽん酢をかけて食べますわぁ～（ワサビ醤油も好きだけど）

豆腐とワカメ、低カロリーで栄養もあるから　よく食べる食材。
さらに刺身こんにゃくを入れて、白和えにしました。
作り方は、豆腐はよく水切りをしてつぶす。
　　　　　　ワカメを戻し、水けをきる。
　　　　　　刺身こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
　　　　　　味付けは、刺身こんにゃくのタレを使い、ごま油を少々加え、よく和える。

昨年のこの季節初めて見ました、食べました　ヾ(*’▽’*)
ホヤ（マボヤ）
三陸海岸特産だとか・・海のパイナップルと呼ばれ、姿・形・風味・味？も独特。
昨日夫が再び食べて来たらしく・・　う～ん、どうも　(^_^；)
でもね、栄養は豊富なんですって！　（消化吸収がよく、タウリン、鉄分など）
夏は、甘みと旨み、栄養分が増すらしい。　
いろんな食べ方があるらしいが、調理してみる気には、今のとこなれない。　

材料は、納豆、家にあった野菜（レタス・長芋・オクラ）・錦糸玉子・花カツオ
　　　　　麺は、半生の讃岐うどん
　　　　　　　
作り方は、レタスは洗い食べやすい大きさにちぎる。
　　　　　　長芋は角切り、オクラは塩で毛を取り軽く湯がき、切る。
　　　　　　長芋・オクラ・納豆をよく混ぜあわせる。（好みでネギや梅を入れてもO・K）
　　　　　　うどんを湯がき、よーく水洗い・水切りをして、器に盛る。
　　　　　　具のトッピングは、センス？！　麺つゆで手軽に・・
　　　　　　薬味は、ネギ・みょうが・ワサビ・生姜など好みで入れましょ。
　　　　　　錦糸玉子・花カツオをたっぷりかけて、頂きま～す。

　　納豆コロうどん　これもまた食欲の落ちる夏にはありがたい一品である。
　　　（↑今回納豆がメインでして・・）

1週間前に取りに行った、どくだみ。

干してたものを今日、お茶にした。
　　　　　　　　　　　　　（麦茶とブレンド）
自分でやればタダの上安心？！

中学の時、3年間バトミントン部でした。　楽しかったなぁ～
今日は久しぶりの運動である。
夫と二人市民センターで、若者に混じりほんの1時間ぐらい遊んだ。
バトミントンと卓球をやった！！　若くない、体が思うように動かない、そう実感した。
でも気持ちの良い汗をかいた。　またやりたいなぁー　o(^-^o) (o^-^)o♪

5月に行く予定をしていたが、天気が悪くて行けなかった月山行ってきました。
すっきりとした天気ではなかったものの・・
R48・287・１１２ 号を走って途中、道の駅に寄りながら・・
月山湖で噴水をタイミングよく見ました　(^^)v

ブナの泉で水を汲みました。（マイルド）
水沢温泉館で、温泉に入りました。（￥300-）
お土産に月山麦切りを買ってきました。（ざるうどん）
思ったよりも近く感じました！！
夜は、家でホットプレートでジンギスカン・野菜焼きにビールで、堪能。