6時過ぎ、お風呂。
食べたいものいっぱいで、朝からたくさんいただきました。
M妹夫婦が、ホテルまで来てくれて…合流。物々交換。
お昼を一緒に食べました。
↑めちゃ美味しかった！！また食べたい一品です。
季節のおすすめキノコそば食べたよ。
最寄りのIC、事故で通行止め。次のインターまでめちゃ混み。時間かかったけど、その後順調に移動。16時前には帰宅。
なので、イロイロ野菜の整理や料理しました。
野菜やお米など…たくさんたくさん、ありがとう。
早速、野沢菜漬けを作りました。
サッと湯がき塩漬け。
夕食もおかずがいっぱいです。
食後に続きの野沢菜漬けを…
味噌キットも届いたので、豆を一晩浸水。
キウイ狩りに行った後、追熟させていたキウイが食べ頃に。
でも量が多いし、味がイマイチな物があったりしたのでジャムを作ってみた。
季節の果物で作るジャムは、フレッシュな香りと風味がぎゅっと凝縮され美味しいよね。
20個も使い贅沢だ。ゆずの皮やクコの実、干しブドウも入れたよ！
作る楽しさ(^^♪
さらにグラニュー糖を追加し、煮詰めて完成。
種がプチプチとして、食感も美味しい。
キウイは、カリウムや体の調子を整えるミネラル成分豊富らしい。
食物繊維はデドックスに。
今年は宮島の牡蠣を注文。
思っていたよりも大きくは無かったけど…たっぷり1㌔。
牡蠣の佃煮、牡蠣鍋、牡蠣の味噌汁、牡蠣ご飯と連日続きそうです！！
やったー！1年に1回の楽しみです。
大量買いのため、贅沢に食べています。
また一袋干しシイタケを戻して、煮物。
今度は、Tさんにお裾分け。夕方、枝豆と交換(^^♪
こんにゃくは、たっぷりおかかで仕上げ。
干し椎茸を1キロgetした！
10袋中の一袋を早速、昨日から水で戻してたので、
真昆布と一緒に煮ました。
須永さんにもお裾分け。お土産の葛湯とかと一緒に送りました。
朝から主人とエアコンとトイレやお風呂の換気扇のフィルターの掃除。
一息つき…静子ママからの贈り物が届きました。
ちょうど、これからZo●mでお話始めるタイミング。
「お久しぶりで～す。」88歳ですか。
主人の大好きな萩の月。
イソ子ママが育てた菊芋を煮物に。食感が変わって…(+_+)
栄養満点、菊芋。加熱するとポリフェノールが増えるようだ。ビタミンやミネラルあり。
生で、サクサク。味噌漬け、美味しいな。
加熱してホクホク。美味しいなぁ。
お昼は、が●まで、まぜそば。
図書館に行った。
食べてみたかったロールケーキも買いました。今日は奮発4個買ったわ。
おやつと食後に主人の淹れたコーヒーと！！
M妹夫婦から新米が届いた！
菊芋とニンジンの味噌漬け、毎年楽しみ。好きです。
セロリを一株、調理して…中心だけ、少しサラダに残す。
セロリの煮びたし、美味しくできました。
種から育てた唐辛子。
花が咲き、実がなってたので、終了せずにいたけど、本日1本残しお別れ。
洗って熱湯でサッと湯がき、灰汁取りかねて水に数分浸し、よくすすぐ。
水けを切り、ちょっと刻み、チビ唐辛子も入れて炒め煮。
カサも減り…
水分飛ばしながら…ゴマ、かつお節、糸昆布、乾燥メカブも入れて甘辛く炒り煮。
ゴマ油もちょいと入れたよ(^^♪
上手にできました。
カボチャやネギ、サトイモにゴボウ、ニンジン、大根、鶏肉、こんにゃく…
たくさんの野菜を入れて味噌2種類。
手作り味噌と赤みそ入れて
体を温め、元気にする。
今年作ったお味噌を出しました。
いい感じで仕上がっていました！！
もう一つの壺はもう少し後に出す。
何せ、まだ半年。熟成させたいよ！
今回は、京都のK子ママ、親友のSちゃん、仙台のS子ママ、…お裾分け。