カボチャやネギ、サトイモにゴボウ、ニンジン、大根、鶏肉、こんにゃく…
たくさんの野菜を入れて味噌2種類。
手作り味噌と赤みそ入れて
体を温め、元気にする。
ほうとう
カテゴリー: シンプルクッキング
味噌だし
今年作ったお味噌を出しました。
いい感じで仕上がっていました！！
もう一つの壺はもう少し後に出す。
何せ、まだ半年。熟成させたいよ！
今回は、京都のK子ママ、親友のSちゃん、仙台のS子ママ、…お裾分け。
朝からイロイロ…
黄色になったゴーヤで、ジャムを朝から作ったよ！
昨日妹夫婦から届いた野菜、しし唐辛子↑
めちゃめちゃ辛かったので乾燥させて保存。
昼間は、花ボラ。久しぶりの参加。
美味しいコーヒーも飲んで休憩。
帰宅後は、南蛮味噌も作り置き(*^-^*)好きなんですよねぇ。
鯖そうめん
昨日、サバの丸焼きを買ったので
今日は鯖素麺を作った。
ちょいと薄味で、生姜を効かせてみたわ。
滋賀県長浜市の郷土料理「鯖そうめん」
焼きサバと素麺を甘辛く、汁なし。
初めて食べたときは、感動したなぁ～
鮎ご飯。
子持ち鮎を焼いたものを土鍋で米と炊いた！
今日の夕食は、こんな感じです。
ニンジンとおからサラダも好きです。
ゴーヤ
今年は、ほんとたくさんのゴーヤが収穫できています。
一昨日は、ゴーヤ入りの餃子を作り、
今日は朝からサラダ。
長崎の豊潤のカステラ、妹夫婦からのトウモロコシ、主人の淹れたカップチーノ。
ズッキーニとゴーヤ、モロヘイヤとミニトマト。
ゴマ塩とオリーブ油で食べました(^^♪
夕食用にゴーヤ入り肉みそ作り。練黒ゴマと乾燥メカブも入れたので…。
梅干し
今年は、梅を漬けませんでしたが、
昨年漬けた梅をまた干して味見した。
やはりこの季節食べたくなる。
梅酢や紫蘇も食べる食べる。
冬瓜
イソ子さんが育てた冬瓜。
今年初めて食べる。
鶏肉と生姜、ナツメを入れて煮込みます。
体に優しいのだ(*^^)v
ここ数日35℃を超える暑さ。
季節のお野菜、この時期に必要とする栄養満点。
夏バテ防止です。
夜は、ネハルさんから教えてもらったスパイス料理のお店にGO!
38、バターチキン ラバブダールセット￥944
16、ラムビリヤ二セット￥867
おいしい～。また食べたい。もう少し近かったらな。
ゴーヤ(^^♪
6時25分のテレビのラジオ体操を終え、
近くの公園にジョギングに行き、
1時間ぐらい有酸素運動。
主人が準備してくれた朝食をとり、二人でジムへ。
日曜日は、8時頃メドにしてるかな。
トレーニングの後、お風呂入ってスッキリ。
帰宅後は、それぞれやりたい事を…(^^♪
私は、まずはゴーヤジャムづくり。
甘さ控えめ、いい感じ。
お昼は、ゴーヤの肉詰め。
昼食後、残りはシチューにしちゃった。
めちゃめちゃ久しぶりに作ったかも。
暑い日が続いていますが、熱いものを食べて。
妹夫婦が送ってくれた新鮮野菜を味わって！！！
トマトやトウモロコシ、めちゃ甘い。お気に入り。
パジャマのプレゼントも入っており、嬉しいなぁ～。
漬物
茄子とキュウリの塩漬けを作っておいたものを、
味噌漬けと粕漬にしました。
しばらく冷蔵庫に置きます。
梅雨明けたら、8月は暑いかな？！
ちょっと甘めにしました。