カテゴリー: シンプルクッキング

黄色になったゴーヤで、ジャムを朝から作ったよ！

昨日妹夫婦から届いた野菜、しし唐辛子↑

めちゃめちゃ辛かったので乾燥させて保存。

昼間は、花ボラ。久しぶりの参加。

美味しいコーヒーも飲んで休憩。

帰宅後は、南蛮味噌も作り置き(*^-^*)好きなんですよねぇ。

昨日、サバの丸焼きを買ったので

今日は鯖素麺を作った。

ちょいと薄味で、生姜を効かせてみたわ。

滋賀県長浜市の郷土料理「鯖そうめん」

焼きサバと素麺を甘辛く、汁なし。

初めて食べたときは、感動したなぁ～

子持ち鮎を焼いたものを土鍋で米と炊いた！

今日の夕食は、こんな感じです。

ニンジンとおからサラダも好きです。

今年は、ほんとたくさんのゴーヤが収穫できています。

一昨日は、ゴーヤ入りの餃子を作り、

今日は朝からサラダ。

長崎の豊潤のカステラ、妹夫婦からのトウモロコシ、主人の淹れたカップチーノ。

ズッキーニとゴーヤ、モロヘイヤとミニトマト。

ゴマ塩とオリーブ油で食べました(^^♪

夕食用にゴーヤ入り肉みそ作り。練黒ゴマと乾燥メカブも入れたので…。

今年は、梅を漬けませんでしたが、

昨年漬けた梅をまた干して味見した。

やはりこの季節食べたくなる。

梅酢や紫蘇も食べる食べる。

イソ子さんが育てた冬瓜。

今年初めて食べる。

鶏肉と生姜、ナツメを入れて煮込みます。

体に優しいのだ(*^^)v

ここ数日35℃を超える暑さ。

季節のお野菜、この時期に必要とする栄養満点。

夏バテ防止です。

夜は、ネハルさんから教えてもらったスパイス料理のお店にGO!

38、バターチキン　ラバブダールセット￥944

16、ラムビリヤ二セット￥867

おいしい～。また食べたい。もう少し近かったらな。

6時25分のテレビのラジオ体操を終え、

近くの公園にジョギングに行き、

1時間ぐらい有酸素運動。

主人が準備してくれた朝食をとり、二人でジムへ。

日曜日は、8時頃メドにしてるかな。

トレーニングの後、お風呂入ってスッキリ。

帰宅後は、それぞれやりたい事を…(^^♪

私は、まずはゴーヤジャムづくり。

甘さ控えめ、いい感じ。

お昼は、ゴーヤの肉詰め。

昼食後、残りはシチューにしちゃった。

めちゃめちゃ久しぶりに作ったかも。

暑い日が続いていますが、熱いものを食べて。

妹夫婦が送ってくれた新鮮野菜を味わって！！！

トマトやトウモロコシ、めちゃ甘い。お気に入り。

パジャマのプレゼントも入っており、嬉しいなぁ～。

茄子とキュウリの塩漬けを作っておいたものを、

味噌漬けと粕漬にしました。

しばらく冷蔵庫に置きます。

梅雨明けたら、8月は暑いかな？！

ちょっと甘めにしました。

先日、妹夫婦からトマト、ナス、しし唐、キュウリ…お気に入りのそば寒天や青紫蘇そば、原木の干しシイタケ、お菓子などなど、たくさんの夏野菜が届いた。

めちゃ美味しいんです！！野菜の味が素晴らしい。

ほんと水や空気、土が良いと味が違う。農家さんの努力と豆まめさが…

ありがとうございます！！！！！

今日は、義父が作ってる夏野菜が届いた。

トマト、キュウリ、ナス、ピーマン。

トマトは、そのまま食べるかな。

ピーマンは、お気に入りの炒り煮。サラダもいいなぁ。

たくさんいただいたので茄子とキュウリは、塩漬けして、味噌漬けや粕漬にします！

夕食は、ゴーヤの肉詰め(^^♪

黒ニンニクや味噌も入れたよ！！

昨日に続き、ジャムづくり。

今年のゴーヤは、天気が雨続きばかりだというのに、よくとれる。

見逃してたところに、黄色くなったゴーヤがチラホラ。

熟させ黄色くなったのをジャムにしました。

苦みと甘みが、これまた疲れた体にいい感じです。