先日、妹夫婦からトマト、ナス、しし唐、キュウリ…お気に入りのそば寒天や青紫蘇そば、原木の干しシイタケ、お菓子などなど、たくさんの夏野菜が届いた。
めちゃ美味しいんです！！野菜の味が素晴らしい。
ほんと水や空気、土が良いと味が違う。農家さんの努力と豆まめさが…
ありがとうございます！！！！！
今日は、義父が作ってる夏野菜が届いた。
トマト、キュウリ、ナス、ピーマン。
トマトは、そのまま食べるかな。
ピーマンは、お気に入りの炒り煮。サラダもいいなぁ。
たくさんいただいたので茄子とキュウリは、塩漬けして、味噌漬けや粕漬にします！
夕食は、ゴーヤの肉詰め(^^♪
黒ニンニクや味噌も入れたよ！！
昨日に続き、ジャムづくり。
今年のゴーヤは、天気が雨続きばかりだというのに、よくとれる。
見逃してたところに、黄色くなったゴーヤがチラホラ。
熟させ黄色くなったのをジャムにしました。
苦みと甘みが、これまた疲れた体にいい感じです。
昨日妹から届いた野菜の中にルバーブが入っていました。
今日は朝からジャムづくり。
とはいえ、15分ぐらいでできちゃうんですけどね(^^♪
朝食は、主人作の手作りパンの日が多いので、私の手作りジャムと一緒に頂きます。
いろんな暮らしがありますが、我が家なりのささやかな幸せ、ありがといことです。
妹から貰ったお土産。夏バテ対策。
先にお肉を焼いてみた、オリジナル。
鶏肉と米も入れて…なんちゃって参鶏湯(*^-^*)
煮込んで、美味しくなぁれ。
今年は、都内から出ることもできないし、
梅が不作で、中之条まで行けず残念。
近くで梅get！ジュースとジャムと甘露煮を作った。
夏の暑さ対策のひとつだわ。
今年も昆布、はちみつ、唐辛子を入れて漬けました(^^♪
初めてたまり漬けも。さぁ、お味はどうかな？！
M妹が送ってくれました。ウドとフキノトウ。
干しシイタケや切り干し大根…、イソ子ママが作った豆の数々。
春の香り…身体も喜ぶし、パクパク。主人もテレワークで在宅。
お昼から贅沢です。
以前買ったこの寒天！めちゃめちゃ美味しい！！お気に入りです。
初めて作りました。香りもいいし…
美味しいわ。
今日は主人と国分寺の箱根ベーカリーで、モーニング。
〇井をぶらり。電車で移動して…
立川の〇六珈琲でリゾットとパスタランチ。
北〇こうじ店で麹を7袋Get！！
材料は、大豆1㎏、塩450g、麹1,150g
主人の協力も得て…
空気を抜きつつ、丸めて詰める。前回作った味噌もちょいと入れて発酵促します。楽しみだわ～。
本日、京都からス永さんからのプレゼントも届きました。
手作りっていいね！嬉しいわぁ～。
温かいお気遣いに感謝です。
パックでも粉でもなく、初めて自分で飛魚出汁をとるけど…。
福岡で会った方のお薦めもあって買いました(^_-)-☆
良いお出汁になりますように…