完成！手作り☆梅シロップ

7月12日に主人が仕込んでくれた梅シロップ
本日　煮詰めて完成v(^^)v
今回、10日間でした。
完熟梅を使ってだから贅沢です。
キラン゜’・*.:。☆。.:*:・’゜★゜’・*.:。☆
おいしいよー！　
途中、泡ができてしまったりして、冷やしたり・・
ちょいと冷や冷やしましたが、無事に完成して喜んでいます。
そして、11日に漬けた梅も（第二弾）干しました。
日数的に短い気もしたけど・・
いい色になってるし・・まぁ。
19日に、干した梅をビンに詰めて
これまた完成。
漬け込みが7月4日で、完成が22日とは、早いかしら？！
干して、梅酢にまた漬けてといい色に仕上がっています。
年数を重ねると塩味のエッジがとれて、
甘みがでてまろやかになるとか・・
5年ぐらいねかせると・・期待゜’・*.:。☆。.:*:・’゜★゜’・*.:。☆

梅を干しました(;^_^A

本日梅雨明けです。
ざるを借りたので、梅を干しました。
4つのざるに一つずつ箸でつまんでたら、1
時間以上かかりました。
梅酢も干し、晩に再び梅酢に漬けて、
また干しました。
今度は手を使いました。時間短縮のため(;^_^A
手間と根気です！
梅酢はまた生姜をつけたり・・使う予定です。
クズレタ梅は、梅ご飯やきゅうりと青シソと合えて食べました。
たくさんあるから、キャベツや他の野菜、カツオなどとも合えたりして
順次食べましょう。

ぬか漬け

ぬか床を維持するのって・・
たまに本を読んでは、管理しています。
このぬか床を使って、1年以上経ちます。
「ヤクルトが欲しい」って言う主人に
「糖分が多いから・・ぬか漬けを・・」と
始めたのが今回のきっかけ。
食物繊維も取れるし、満足。
本を読んでやってみようと思い！
今日始めて、オクラと新生姜とピーマンを漬けてみました。
オクラ・・水洗いして、そのまま漬ける　
　　　　　夏12時間
新生姜・・丁寧に洗い、適当に切って、長めに漬ける。　
　　　　　　夏2日間
ピーマン・・たて半分に切り、ヘタと種を取り洗い、そのまま漬ける。
　　　　　　　夏　12時間
とあった(^￢^)　どうかなぁ～

☆★東大に行ってきました☆★

主人の出張にまた付いて行きました。
日帰り東京です！
9時過ぎに家を出て、車・電車・新幹線と・・
東京で丸の内線に乗り換え、本郷へ
東大近くのまんさだでカレー大盛り￥850-昼食です。
入る前に「大丈夫なんかぁ～」と横で声が・・
どちらかと言うと黒っぽい香ばしい？カレーで、
肉が2種類入っていたような・・
食後、喫茶ルオーでケーキセット￥680-
混んでました。ケーキは外注ですって・・
図書館に行き、見学
主人は仕事14時～18時　私はぶらり・・
暑いけど、緑がいっぱい！
一般の人もお散歩していたよ。
気になっていた、壺最中を買い、おやつ。￥160×4個　（漉し餡・粒餡）
上野公園の方に歩きました。
ハスの花が少し早かったかぁ(*＾ー＾)残念
松坂屋で夏の手袋GET
夕食は　東京豚バザールにて色々食べました。
鍋食べて見たかったけど、そこまでは食べれんかった。
先に注文すればよかったな。次回また。
順調に帰宅しました。

梅シロップ☆梅酒仕込みました！

午前中　主人と共にビンと氷砂糖を買いに行きまして、
昨日冷凍にしておいた梅を主人にビンに詰めてもらいました。
梅を2㌔ずつ、シロップ用と梅酒用に入れ、
氷砂糖はシロップ用2㌔。梅酒は1.6㌔・ホワイトリカー2ℓちょい。
楽しみだわぁ～(´∀｀）
赤シソも買って来たの。
2度目の梅も10㌔あるから、
シソ1.2㌔位　もみましたよ！
梅酢が出てたから、シソを入れたよ。
早すぎかも・・(*^□^*)
カビないよう、頑張りますわ。　
合計20㌔の梅干かぁ～、スゴイ！！

梅シロップ☆梅酒

今年も作ることに・・
前回少し作ったけどね！　いい感じにできてます。
昨日採った梅、疲れてできなかったから、
残りを今日頑張りましたv(^^)v
梅に串で穴を開けて凍らすところをやったぞぅー
4㌔ほど使いました。
でも多すぎて・・
友人に5・5㌔をお譲りしました。
お礼に手作りおはぎとかぼちゃもらったよ。

塩漬け作業☆手作り梅干

いい運動です！
天気も何とかもっていますがら、GO
また梅採りに出かけましたo(^-^o) (o^-^)o♪
山田・船津ｓと3人で、
140㌔強採ったから、前回より多いぞ！
帰って来てから、作業開始
何せ、梅酒やっぱ作ろうと思って梅2㌔って思いきや
20㌔位貰ってしまったから・・f^_^; )
10㌔塩漬け、重りも多くして早く梅酢だすよ！
とりあえず、全部洗ったよ。

つるーり冬瓜で！

この時期食べたいよね(´∀｀）
冬瓜と鶏手羽本で炊きました。
地元ヤマニの味噌を使って！
水分をたっぷり含んでいる瓜科の植物だよね。
水を使わないようにして、その水分でスープ頂くという贅沢な！
ビタミンCなど紫外線対策に役立つ栄養を含んでいるんですって！
鶏肉のコラーゲンとで、バッチシだねv(^^)v
肌もつるん
作り方はいつもと同じ。
我が家はソーメンを入れて、食べるのだぁ～

手作り☆珈琲アイス

昨日は主人がミルクアイスを作ってくれました。
少し砂糖を控えたレシピが
個人的にはいいなぁ～って思いました。
分量を変えてアレンジ
今回は砂糖の分量を減らし、珈琲も入れて見ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑グアムに行った時にGETのインスタント珈琲ですv(^^)v
牛乳　400ml・スキムミルク　80ｇ・砂糖　50ｇ
鍋にすべて入れ、よく混ぜる
冷めたら、冷凍庫に入れ、時折混ぜる
以上
さぁーて　どうかしら？