秋に鬼皮を剥いて冷凍にしておいた栗を使いまして・・
あんこと白玉も使って、おやつを作りました！
材料は、栗 12個・グラニュー糖 適当・白玉粉 100g・水 90ml・缶詰のあずき １缶
作り方は、栗の渋皮をお湯に入れて剥く。手で結構簡単に取れます！
湯がき、粗めにつぶし、熱いうちにグラニュー糖を混ぜる。
白玉は、粉と水を混ぜ、熱湯に１,２分（浮いてきたらOK）。
冷水に入れ、冷めてから水気を切る。
栗のつぶしたものと白玉を和える。
盛り付けの時にあんこをのせ、大き目の栗のかけらを上で飾る。
栗ぜんざいとも思ったけど今回は、栗・ア～ン！白玉に・・
↑ネーミング変？センス悪いかしら・・
お味は？！
なめらか☆プリン
材料は、牛乳 400ml・生クリーム 200ml・全卵 1個・卵黄 4個・砂糖 70ｇ・バニラエッセンス 少々
作り方は、☆牛乳・生クリームを電子レンジで人肌ぐらいに温め、バニラエッセンスを加える。
★卵をよく溶き、砂糖を加える。（泡を立てず、徐々に砂糖を入れる。）
☆★を混ぜ、漉す。
器に入れて蒸す。布きんで蓋をする。
↑強火4分・火を止め8分（余熱で蒸す。）
よく冷やす。
しんどい
昨日、初雪。
慌てて主人がスタッドレスタイヤに換えました。寒い中での作業だったためか、
普段元気な主人も今日は・・「しんどい」ってゆっくりしています。(*´0)ゞ
それにあやかり、私もまったり。
口内炎は2日前からできるし、顔は熱るし・・風邪かしら？！
チョイバランス崩している二人でした。
ほうれん草入りグラタン
ほうれん草が、三束￥100で安かったから・・
今回は、ほうれん草入りグラタンにしました。 他に白和え、お浸しなど日替わりで食べてますわぁ～
ホワイトソースの中身は、玉ねぎ・にんじん・牛乳で、いたってシンプル。
小麦粉・塩・こしょう・コンソメで味を調え、とろみをつける。
ほうれん草を軽く湯がきます。冷水に浸し、固く水を切ります。
器にほうれん草・ホワイトソースを混ぜ合わせて入れ、
上にゆで卵（半分に切ったもの）・飾りほうれん草・チーズをたってぷり入れて、オーブンで焦げ目を入れます。
鱈の蒸し煮
野菜たっぷりと入れて・・
白菜・椎茸の美味しい季節なのでメインに使い、セロリ・ニンジンも千切りにして蒸し焼きにします。
火が入ってきたら、塩・コショウで味をつけ、鱈をのせて火が通るまで弱火で蒸します。
仕上げにバターを入れて、出来上がり。 濃い味が好みであれば、鶏がらスープの素など入れてもO.K
大沼牛のステーキ
今日は特別な日と言うわけではなかったけど・・
大沼牛のステーキを食べた。
ニンニクチップを作り、たたいて塩・コショウを振ったお肉を焼いて。
付け合せは、キャベツの千切りとルッコラ・ブロッコリーカールスプラウト（ベビーリーフ）。
やわらかく、臭みもなくって美味しかったです（＾ｖ＾）
★書道★
懐かしいモノが出てきた、書道を習っていた時に気に入って残しておいたものだった。
こう書いてあった。
｢自己の信念には
勇気を持て
他人の意見には
寛大であれ」
誰ひとり
悪いわがままの癖
持たん人間ないぞ
それを直していくのが
改心であり
いやさかすることぞ
＊
世の中を
善くするも
悪くするも皆
人々の心次第
世の建て直し
と言っても
心を切り替えるより
ほかはない
地震対策
地震が来たらまずアウト。 1年半以上気にはしていたものの・・
なかなか解決しなかった食器棚。
（＊台所の間取りゆえに置き場所が靴箱の上に置いていたからだぁ。）
今日、やっぱ下に置くことにした。
夫と移動させたo(^-^o) (o^-^)o♪ 安心。
我が家の地震対策。 一つ気にしてたことが減った。
何せ、いつも地震で揺れると食器棚を押さえに行く二人であったからさぁ～ (^_^；)
白河ラーメン 火風鼎
日帰りで那須まででかけた、用事が済んだ夕方に白河ラーメンを食べてきました。
火風鼎で、手打ちチャーシュー麺￥８８０を頼みまして・・・
スープも全部飲んじゃいましたー （●＾o＾●） 美味しかったです。
how was your day?
今、母に送るクロススッテチの作品を作っている。
ピンク系をメインにかわいいデザインで仕上げたいと思っています。
いつも文字を入れているのだが、今回はhow was your day?にした。
今はすぐ近くにいない
けど、「今日はどうだった？」って話しかけてる感じで・・
でもね、花をいれ、文字をいれ、犬を入れて、思ったより空いてるから・・
う～ん、たくさん作ってみて分かってくることもいっぱいです。 (^_^；)
頑張ってこれもものにしたい p(^-^)q