昨日から夫の両親が遊びに来ています (^_-)-☆
夫は昨日から秋田に出張で竿灯祭りを見てきて、朝一で戻ってきました。
駅で拾って、双観山に行き,松島へ。
その後、昼食は塩釜でお寿司を食べました。（すし哲・特上にぎり￥３９８０-） 美味しかった。
夕方から仙台七夕今年も見てきました！
アーケードを歩いて、パレードを少しと・・
夕食はおやまと言う牛タン屋で生ビールと牛タン定食を食べました。
どちらのお店も以前行って見たものの休みで・・今回お初でしたがよかったです。
又行きたいなぁ～
手作り☆トマトケチャップ
昨日の残りの具（漉したときに出たもの）を使って、トマトケチャップを作りました。
お味もマイルドで、なかなかですわぁ～ （●＾o＾●）
捨てるところなんてありませんね！
チキンのソースに使いました。
完熟☆冷製・トマトスープ
完熟トマトを買ってきたから・・ 冷製トマトスープを作りました。
材料は、トマト ５個・キャベツの葉 ２枚・にんじん １本 ・水 少々・塩、コンソメ 適量
作り方は、トマト・キャベツ・にんじんをきれいに洗う。
トマトのヘタを取り、キャベツ・にんじんは適当な大きさに切る。
切ったトマト・キャベツ・にんじんをミキサーに入れ、よく混ぜる。
鍋に入れ、温める。
塩・コンソメで味を調え。
少し冷めたらコス。
透明なスープの出来上がり (^_-)-☆
よーく冷やしてどうぞ！ キュウリなど入れても・・
コシタ時の残りの具（トマト）は、ケチャップみたい。 明日ソースに使いま～す！
焼き油揚げの味噌かけ
大油揚げを買ってきて、グリルで焼き両面に焦げ目を入れる。
かけて味噌をかけて、小口切りのネギをのせる。
↑ 献立いろいろ味噌 イチビキ
簡単・安く・美味しい (*^3^)/～☆ 焼き油揚げの味噌かけです。
丹波黒豆茶
義母から昨日届いた、丹波黒豆茶。
早速、今日沸かしてみました。
からだイキイキ！ お肌すべすべ！って書いてありますが・・
今日は、麦茶とのブレンド。
２ℓ・１５分位沸かしたぞー (*^3^)/～☆
毎日、暑いから飲むのは早いんだけどね！
お味は、麦茶の甘みと黒豆の甘みが美味しさを・・
だけどちょっと色が黒い感じがしま～す。
飾らなくても…
結婚してから、感じてはいたものの・・
そう、夫の気持ち (^_^；)
↓
Who loves me just the way I am.
飾らなくても…
だが、
ズに乗らないように注意したいものだぁ！
ゴーヤういろう
ゴーヤが安くて美味しい季節です。
友達の勧めもあって、2年前は種ごとジュースにして飲みましたが・・
スキじゃなかったかなぁ～
他に何か・・と思って調べてみたら、うん？どうだろ？ってのが、ゴーヤういろう
材料は、ゴーヤ １本・☆小麦粉 1カップ・砂糖 1カップ・水 300cc
作り方は、ゴーヤの表面（ブツブツ）をおろし金ですります。
☆とゴーヤをすりおろしたものをよく混ぜ合わせます。（汁も入れる）
耐熱用の器に入れ、ラップをかけ電子レンジで７～８分位
冷めてから器から出し、適当な大きさに切ります。
型抜きクッキー
よく作ってた時もあったなぁ～、クッキー。
掃除してたらみっかった懐かしのレシピ。
◎材料は、小麦粉 200g・BP 3g・バター 80ｇ・砂糖 ５０ｇ・卵 1個・バニラエッセンス 少々
作り方は、小麦粉・ＢＰを篩いにかけてから、☆に混ぜる
↑
バターをよく練り、砂糖・バニラエッセンスを入れたもの。
卵黄をとり、同量の水でのばす。
出来た生地を５㎜ぐらいに伸ばし、型を抜く。
170℃のオーブンで15分焼く。
冷製☆トマトパスタ
ちょいと手抜きで、缶詰のトマトを使います。
↑ 暑くて買い物に出るのも… (^_^；)
と言うことは、材料は家にあるもので
パスタ・カットトマトの缶詰・ニンニク・舞茸・レタス・オクラ・バター・塩・コンソメ・コショウ
作り方は、鍋で、ニンニク・オリ-ブオイル・舞茸・トマト缶を炒め煮し、塩・コショウ・コンソメで味をつけ、冷ます。
茹でたパスタにバターを絡め、トマトソースの入った鍋に入れ、塩・黒胡椒で味をととのえます。
冷めたら冷蔵庫で少し寝かす？
オクラは、塩で板ずりしてから軽く湯がく。
器にレタス・オクラとともに盛る。
冷製☆トマトパスタの出来上がり (^_-)-☆ ホントは生のトマトが・・
オクラのぬめり（ムチン・ペクチン）は、胃腸に良いらしく疲労回復の効果もあって夏バテ予防によい食材なんだって！
p(^-^)q 家計簿
夫と相談して？！ 家計簿をつけることに・・
そうしたものをつけた試がない私、いたってドンブリ勘定です。
自分たちの生活が見えてくるかなぁ～。
「継続は力なり」 p(^-^)q
やってみるかぁ～！