Y妹家族と夕食。
昆布〆の金目鯛。刺身でも食べれます。
アナゴでしょ。
大好きな鯛のお刺身＆しめ鯖。苦手な大トロ。
牡蠣飯もすごい量。
亜鉛とれて嬉しいわ。
もちろんお持ち帰り(^^♪
金目鯛のしゃぶしゃぶ
おかえりなさい。
Y妹夫婦が戻ってきました(^_-)-☆
５年3か月の海外生活（夫６年）その間に家族も増えて！！
初めまして。
帰国そうそう、我が家に来てくれて嬉しいなぁ～。
手作り☆いかの塩辛
自分では作ったことないんですよね。
９時過ぎY野さんが、
お手製のイカの塩辛届けてくださいました。
ラフランスも１ついただきました。
今年、高〇山連れて行ってもらってから…
親しくさせていただき、美味しいもの分け合って、
物々交換も楽しかったなぁ。
自分だと好みに偏りあるしね。(笑)
M妹夫婦から野菜とリンゴが届きました。
ほうれん草は味が濃く甘い。
白菜、大根2本、ジャガイモ…
この豆↓茶色の方は初めて？
完熟リンゴ10キロと長いも。
夕食は、
ほうれん草の胡麻和えとパセリのお浸し。
恵比寿
久しぶりに行きました。
主人が欲しい職場用のサンダルがあるということで
買い物にでかけました。
ランチは、魚料理。鯖にあおさ。
主人は、鰤。
仙台土産とか。
今年も元気をもらったり、お世話になった方々にお礼を送りました。
O津さん、門Mさん、Y野さんにみちの〇煎餅（15枚）1箱個ずつ。
S永さん
みちの〇煎餅（10枚）・マコロン
K子さん
みちの〇煎餅（10枚）・マコロン
お土産＆お気に入りのものとか詰めて贈り物。
仙台☆和菓子
朝食が和食ってのは、ホテル住まいの時に楽しんでいます。
予約して置いたお菓子を取りに行きつつ、
どら焼きと↓この2品買いました。
ジムにも行きました。大きなお風呂とサウナでゆっくりして…
遅めのランチにいつもの〇助で、厚切り牛タンを主人と食べて、
15時半、新幹線乗車。
和菓子と黒糖饅頭食べました(^^♪
雪の影響で少し遅れたものの順調に帰宅でき、
19時のミーティングに間に合いました。
86歳S永さんの初舞台。元気をもらいます！！
仙台☆
朝からしっかり食べてます。
午前中は、ホテルでまったり。
オンラインで学会参加。友人Jの出番(^^♪
午後は、体のメンテナンスに行きました。
お土産にBルドルセのお菓子を持って行きました。
お蕎麦をいただきました。
お昼は、またお寿司。2度目の来店(笑)
かんぴょう巻きも追加。
デパ地下で気になったので買いました。
夕食は、晶〇も一緒に。
帽子をプレゼントしてくれました。
支倉焼をお土産に渡しました。
ページェントの会場にもちらっとね。
仙台☆牛タン
朝食、食べます。
お気に入りだったラーメン屋さんがなんと！駅にもあり。
閉店、間近なんですって…。食べられてよかった。
次回は、本店にまた行きたいです。
こんなの発見！！ほやご飯、美味しいですね。
外せないここの牛タン。〇助。
主人とは別行動のため、朝にチケットゲット！！
ずーっと見たかったのだ。嬉しい～
今日もまた定禅寺通りちょいと歩いたわ。
仙台☆お寿司
お昼は東京駅でトンカツ。〇々木。
こまちに乗車。
仙台に着いてジム近くのWHチェックイン後、
朝市に行ったり、黒糖饅頭買ったり…夕食は主人と。
まずは、ここに行きます(^^♪大好きなお寿司屋さんだもん。
生牡蠣のお寿司。初めてかもね。
ページェント今年もライトアップ(^^)/
在住時、気に入ってたお店の一つです。
上からもライトアップ見れたよ！！特等席。
みりん仕込みました。
気になって、主人とめちゃ早起きしちゃいました。
炊飯器で2回に分けて炊きました。
塩を入れないと、酒税法違反とか。
手作りみりん(塩みりん)の作り方※必ず塩を入れるようにとの指示あり。
【材料】もち米 900g(6合)・米麹 1000ｇ・米焼酎 35％・30%と書いてあったけど見当たらず25％で。1800cc(一升)
【作り方】① 一晩浸水させたもち米を炊飯、粗熱をとる。
② きれいな保存瓶に、焼酎1800ccを注ぐ。③ ②にもち米を投入し混ぜる。
④ 保存瓶の中身は、40℃以下を確認して、米麹をほぐし入れる。
⑤ よく混ぜ、蓋をしっかりと閉める。⑥ 発酵に酸素を必要としないので蓋をしっかり閉める。 始めは米が液体に漬かりきっていないので、時々瓶を振り混ぜる。
月に１回程度瓶を振り、一年以上寝かせるんですって。
1年後ですけど…【みりん絞り】
① ざるにさらしをかけ出来上がったみりんを上澄みから順に注いで濾す。③ 保存瓶の下にたまったお米もみりんになるので最後にザルに注いで濾す。④ そのまま放置し、最後に残ったお米をさらしで包み重しをかけてさらに濾す。 濾した液体がみりん。搾りかすも食べられるそうです。
楽しみ楽しみ！！