どう過ごすか。

昨日緊急事態宣言が出たので、今日からジムは休会にした。

営業は続けてくださっているものの、人数減らし。

寒い季節、大きなお風呂に入って体動かして…ホントはやりたいけど。

明るい未来のために今しばらくは、どう過ごすか。考えながら…

家で主人とストレッチ。たまに散歩。

「ひかりの魔女」の本に只今、ハマっています！！

ミシン購入

自分専用のミシンは初めてです。母のか妹のを借りて使っていたので。

昨日主人が注文してくれて、翌日には届いた。驚きの速さです。

さぁ、何を作ろうかなぁ。

コロナ感染者も残念なことに増えていますから、今年も今しばらくは自粛生活です。

でもねぇ、一人でやってても面白くないんだよね！！

母や妹たちとおしゃべりしながらやるのが定番だったから。

「わぁー」「わぁー」言いながらね、あーでもないこーでもないと。

アハハ！

大掃除

今日は朝から主人と大掃除。

雨降らず、乾燥してるから散水が気持ちイイ！！

先月は小窓と網戸全部。今日は大きい窓と網戸。ホース出し

ついでに車も洗い、キレイキレイ。

エアコンのフィルターやお風呂やトイレの換気扇もまた掃除。

ちょこちょこ洗えば、掃除もすぐに終わるし気持ちが良いものだ。

マメに手伝ってくれる夫に感謝。（「主人」って、使うの好ましくないらしく。「夫」に変更。どう思う？）

寒いけど…ポストもシール剥がし、洗ったよ！
床の傷、直りますように…
和室の傷、気になります。
畳も物を落とし…(*´Д｀)あぁぁぁー。
たまに出てくるこれは一体なに？

最初は、鳥の糞かと思っていたけど違うようだ。・・・

家のことイロイロ気づく、チェックの良い機会にもなるし、スッキリしますね！！

黒豆＆柚子大根

朝から黒豆を炊きました。

灰汁も取り

途中から土鍋に変えて…

黒糖もいっぱい入れたよ。砂糖4種類。

梅干しも入れて、鉄卵も入れて…美味しくなあれ。

完成(^^♪

柚子大根も作りました。

ちゃんと測りました。

結局、大根320g

レシピは慶子ママから教えていただきました。
大根1kg、砂糖100g　塩35g　酢60cc　酢60cc　

今回、お向かいのNさんから一昨日いただいた大根320gを使って作りました。

生の大根を拍子(3~4cm)にして調味液につける。柚子の皮の細切りと絞り汁も入れて4~5日したら食べ頃です。大根が円形なので、拍子切りにするので、端ができますので出来上がりの量は40%位減ります。

端切れは、梅酢につけました。

数日置きます。

リンゴ第二弾が届きました(^^♪

前回のよりもさらに味が濃く美味しいとのことです！！

野沢菜の株の部分を料理しました。これまた初めての食材。

イソ子ママが、くれたよ。
出汁と昆布と乾燥メカブで炊きました。

里芋

物々交換。楽しいねぇ。

野沢菜漬け、白菜と春菊のお浸しや銀杏の炒ったやつ、栗の落雁など持って行きました。

里芋

近所のYさんのお庭でとれた里芋をいただきました。

干しイカと炊きました！！きれいなお芋さんで、美味しかった(^^♪

仕込んだ、菊芋の酢の物、味噌漬け、煮物も食べ頃です(^^♪

菊芋

手作り味噌

昨日からちょっと干した菊芋を煮物に。

菊芋の煮物

野沢菜漬けと一緒に近所のHさんにもお裾分け。お元気そうで何よりです。

そして午後は、引っ越しの見積もり依頼。

希望通りの価格設定にしてくれたわ(^^♪ありがとうございます。

家時間に味噌作りも。今年はちょっと早めに仕込みます。

四万十町の井〇麹店の手作りキットで試します。

大豆も塩米麹もセットされており便利。豆は小粒だけど甘い！

塩切り糀2.8㎏（米糀2.3㎏、食塩500ｇ）、大豆1㎏、食塩100ｇ

IHのだとなかなか大豆が柔らかくなりません(*´Д｀)

土鍋に変えて、煮るっことにしました。

袋に入れ潰す。
糀たっぷり。

よく混ぜ合わせ、空気を抜いて今しばらく袋で置きます。

味噌5㎏分。楽しみで～す！！