梅ハニーを作ろうと思っていたのに・・
密封のビン、昨日かわいいのを買ったんだぁー。
梅と蜂蜜 1：1 （今回、青梅 1kg：蜂蜜 1kg）
作り方は、青梅を洗って一晩水につけて置いた後、ザルにあげて水気を切る。
梅にフォークなどで穴を開け、梅と蜂蜜を密封のビンに入れて蓋をする。
ビンの蓋を開けずに時に、よく動かして混ぜる。
☆保存中は少し発酵するらしく、時々蓋をゆるめて空気をぬく？
約3ヶ月位で完成。
デモね、今回引越しがあったりして荷物になるから・・
作るの主人に反対されちゃった(;_:) 残念。 またね。