手作り味噌

買いに行くのが面倒で、お取り寄せで材料揃えました。

佐賀県産・フクユタカ　大豆1㎏

すでに塩切りした米糀2.8㎏（米糀　2.3㎏・塩500ｇ）

大豆を湯がくのに時間かかるけど…