投稿者: liebe

ずーとこちらで続けてる言語の勉強、辞書と翻訳アプリ活用して頑張ってます。

今日も何とか付いて行った。

14時半過ぎ買い物に。ジム用ウェア購入。主人は上下ナイキの黒。

私は、短パン（黒）とレギンス（青）。

お肉屋さんでハンバーガー(^_-)-☆ここの美味しい。

プレゼントのノートも購入。あれば、自分用にも欲しかったなぁ。インド産。

なんか時間があっという間に過ぎた。

ドブロブニクで買ったイチジク＆オレンジのジャムとチーズで、

ホットサンド。

午前中、申請していたものを受け取りに市庁舎に行った。

ランチは、近くのビストロで。日替わり32ズロチ

カリフラワーのクリームスープ。四角い薄いパスタが入っていたよ。

豆とソーセージのスープも美味しかった(´▽｀)

いつものお店でケーキも購入(^^♪

おやつタイムの15時。

ピザ用の生地を仕込み、発酵させて…

再度練り、冷蔵庫で寝かす。

夕食は、豆＆塩昆布ご飯。

ご飯2杯は食べ過ぎだよね(´▽｀)でも美味しくって…。

最近、水がこぼれてたんだよね。

上から垂れていたのか。今日気付いた(*’▽’)

ということで、台所のシンクの排水管外し、

パッキンとかパイプのヘドロの掃除。

スッキリしました。

のんびりと過ごせる予定のない日もいいなぁ。

今朝も少し煮込んで、トリッパ完成。いい感じ(^^♪

9時前、ミーティングに出かける服装を…

気温－8℃。

さ、さ、寒い。

昼食は友人と我が家で賑やかに(^^♪嬉しいなぁ。

フルスト（chrust）と言われる軽く、粉砂糖をまぶしたリ揚げ菓子。

この時期食べるようで、いつも行くお店で売っていました(^_-)-☆

10個購入。脂っこくないけど、脂の香りが…。

調べてみたら「謝肉祭（カーニバル）」のお菓子のようだ。

ウールとビスコースの素材のスカートを購入。

セールで159ズロチ。生地の感じ、丈も軽さも気に入りました(^_-)-☆

選択が気になるところですが、3％縮むかも。

作り立ては、トマトの酸味と風味、ハチノスの弾力が楽しめるかな。

今回は、ハチノス500ｇ。生姜も入れた。

トリッパを買う時、見た目が白いものが新鮮で美味しい。古いものは黄色がかってる。

（洗って茹でてあるものが、ポーランドのお肉屋さんでは売っています。

家でも数回お湯で洗って使います。）

煮込んでいくうちにとろとろに(´▽｀)時間差で味わい楽しめるのだ。

いつも適当に作ってしまってるが、次回は↓このレシピも参考にしたい。

そう、野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして合えてるのだ。

分量は参考までに記録。

・トリッパ　1キロ
・にんじん1本、セロリ1本、玉ねぎ1個
・トマト缶詰　400ｇ（1缶）
・パルミジャーノレッジャーノチーズ　50ｇ
・エキストラバージンオリーブオイル　大さじ6
・塩、胡椒

①にんじん、セロリ、玉ねぎをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

②鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、みじん切りにした野菜を鍋に加える。

③少々水を加え、蓋はせず弱火で煮込み、

トリッパを加えて全体をかき混ぜ、さらに弱火で煮込む。

④トマト缶と塩こしょうを加え、蓋をしてさらに煮込む。

⑤パルミジャーノ・レッジャーノチーズを加え混ぜ合わせる。

食べる直前にもパルミジャーノ・レッジャーノチーズ削るとGood！

今日は、炭水化物取り過ぎ(笑)

午前中のジム、1コマもこの寒さもエネルギー消耗してるのかも。

久しぶりのサウナ。30分(´▽｀)

貝の形をした大きなパスタ。サラダや中に詰め物を入れて食べたりするんだって。

小さいサイズは、コンキリエッテ。

今回は、ベーコンとカブ。アラビアータ(´▽｀)7枚ずつだけど、美味しかった～。

16時過ぎ、お餅2個食べた(^^♪小豆煮と佃煮＆海苔で！

ちょっと物足りなかったので、またサウナに行きました。

夕食はピエロギ。

春雨も久しぶりに入れた。

昨日から仕込んだ白木耳のデザート完成。

今回は、干しブドウとクコの実、黒糖、グラニュー糖。

仕上げに今朝、生姜スライス入れました。

ジムで2コマ。体幹強化＆ピラティス。

お腹に刺激、腹筋低下の私にはきついわ！

先生に気遣っていただきつつ、なんとか時間内もちました。

帰りにパンとケーキ買った。

お昼はサンドイッチを作り。

メレンゲとチェリーのケーキを持ってRちゃん宅へ。

佃煮と白木耳のデザート持参。

その前に髪の毛もカット。乾かす時間の短縮、嬉しいなぁ。

カブ入りのお雑煮も美味しかった。よそ様の味、勉強になります。

自家製の小豆煮とキムチお土産に頂きました。

手作りは、いいですね。私もがんばろ！

ポーランドのケーキって飾りっけがなく、優しい味だなぁ。

お肌や喉の乾燥が気になるこの季節も食べたい白木耳。

持参した最後の1個。

時間かけてトロミを…まずはそのままお粥。

炊飯器で２回炊き、その後黒糖・グラニュー糖・３種類の干しブドウ・クコの実入れて…翌日昼間で保温。

スパークリングワイン（ハンガリー産）、甘かったけど美味しかったです。

旧市街広場12時スタートの仮装マラソン、ちょいと見に。

その前に市場でポンチキ購入(^_-)-☆

帰りにまた市場により…カブとニンニク、

燻製ソーセージ＆ベーコン（18ズロチ・11ズロチ）

購入。ドライフルーツたっぷり。

完成した☆トリッパを食べました(^_-)-☆おいしいーーーー！

久しぶりにジムへ。初☆背骨コンディショニングに参加。

昨日買ったパンを再度購入に。主人今朝食べて気に入ったようで！

私は、パネトーネを選択(´▽｀)

やはり、気になってましたので「バブカ」を買いました。

おばあちゃん（BABA）を意味する言葉から由来してるとか。

レーズンやオレンジピール、アーモンドが加えられたブリオッシュみたい。

イタリアのパネトーネみたいなんだけど。うーん、表示が「BABKA」なぜ？