カテゴリー: シンプルクッキング

私の好きな魚の一つです。

今日のお弁当は鮭弁。

写真撮るのをおもいっきり忘れたけど…

イソ子ママの野沢菜漬けを冷凍で残しておいたんだよね～。

食感変わるけど、美味しいのだぁ～。

モロヘイヤの胡麻とおかか和えや

昨日作った、Y妹に教えてもらったゴーヤと茄子とシーチキン缶のおばんざいも入れたよ！

Y妹に教えてもらったレシピ。

前回ツナ缶入れ忘れたので、今回はしっかり入れました(*^^)v

ちょっと濃かったかもしれないけど、旨い！

葛でとろみ付け。体にも優しいから…。

キュウリと茄子の胡麻と味噌和え。さっぱりして美味しいのだ！！

またゴーヤと茄子の組み合わせにしてみました。

朝、しし唐辛子収穫。

今年は2本植えただけなのに、たくさん収穫できてうれしいわ。

鶏ミンチとしし唐辛子を焼いて、自家製味噌で味付け。

お昼はおかずに。

晩は、ガパオライス風に目玉焼きも添えた。

ルッコラサラダとぬか漬けもね(^_-)-☆

よく食べるなぁ～。

買い物に行ったら、こんな広島菜のふりかけ発見。

（笑）

K子ママから高級お吸い物を送っていただきました。

先日作り置きしたミョウガ味噌と茹でたインゲンを和えました。

少し火も加えて、いりこも足してボリュームUP！

S口さんからたくさんいただいたから、

今年もミョウガいっぱい食べました(^^♪

今週も主人と朝のストレッチに参加。

午後には、フットコンディショニング。基本覚えたいなぁ。

大根はぬか漬けに。

あと、大根とカブの残りを昆布と椎茸と煮た。少し塩を入れたけどね。

今日は、このまま食べます。

着物の帯でマスク作りも昼間しました。手縫いで、2つ作ったよ！

ゴーヤと鶏ひき肉で炒め、葛でとろみ。胃に優しいお料理？？ニンニクも入れたし。

茄子とキュウリ、ミョウガにゴマたっぷり入れて、味噌で味付け。

鶏ひき肉と刻み昆布、クコの実、ワカメ、糸唐辛子を入れておから煮。

新生姜の千切りもたくさん入れてアクセント。

ゴマをたっぷりかけて完成！！

主人も味付け、気に入ってくれたよう。

新生姜の佃煮も作ったわ。

今年初かも、豚キムチを作ったのは。

やはり、にらは外せない。

お肉ったっぷり。よく食べます。

自宅で採れたしし唐もいっぱい入れたし、おまけで茄子1本追加。

最近、お惣菜の写真添付することが増えていますね(^_-)-☆

ブログに書くのめんどくさいから、あんまり…乗る気じゃないけど。

玉ねぎのスライスといりこは最後に入れて、食感変える。

味付けも旨くいき、自分で言うのもなんだが成功。

今日で、9日間。炊飯器で保温続けた臭い空間ともお別れ！

後は、乾燥させてから熟成させます。

6月8日に仕込んだ梅シロップも瓶に入れ替え。

実は、砂糖を加え加熱して甘露煮に。

梅干しは、なかなか晴れず干せなかった。

一昨日は、32℃ぐらいの陽射しで乾き過ぎるか心配。

昨日は、なんだかな～の曇り。

今日は、雨降るかもの曇り。

とりあえず、梅酢に戻しました(^^♪