カテゴリー: シンプルクッキング

今週も主人と朝のストレッチに参加。

午後には、フットコンディショニング。基本覚えたいなぁ。

大根はぬか漬けに。

あと、大根とカブの残りを昆布と椎茸と煮た。少し塩を入れたけどね。

今日は、このまま食べます。

着物の帯でマスク作りも昼間しました。手縫いで、2つ作ったよ！

ゴーヤと鶏ひき肉で炒め、葛でとろみ。胃に優しいお料理？？ニンニクも入れたし。

茄子とキュウリ、ミョウガにゴマたっぷり入れて、味噌で味付け。

鶏ひき肉と刻み昆布、クコの実、ワカメ、糸唐辛子を入れておから煮。

新生姜の千切りもたくさん入れてアクセント。

ゴマをたっぷりかけて完成！！

主人も味付け、気に入ってくれたよう。

新生姜の佃煮も作ったわ。

今年初かも、豚キムチを作ったのは。

やはり、にらは外せない。

お肉ったっぷり。よく食べます。

自宅で採れたしし唐もいっぱい入れたし、おまけで茄子1本追加。

最近、お惣菜の写真添付することが増えていますね(^_-)-☆

ブログに書くのめんどくさいから、あんまり…乗る気じゃないけど。

玉ねぎのスライスといりこは最後に入れて、食感変える。

味付けも旨くいき、自分で言うのもなんだが成功。

今日で、9日間。炊飯器で保温続けた臭い空間ともお別れ！

後は、乾燥させてから熟成させます。

6月8日に仕込んだ梅シロップも瓶に入れ替え。

実は、砂糖を加え加熱して甘露煮に。

梅干しは、なかなか晴れず干せなかった。

一昨日は、32℃ぐらいの陽射しで乾き過ぎるか心配。

昨日は、なんだかな～の曇り。

今日は、雨降るかもの曇り。

とりあえず、梅酢に戻しました(^^♪

順調に黒ニンニクになっているような臭いがします。

並び替えて様子見。

キュウリ5本￥100‐。やったー！曲がってるけどどうせカットするし、

たくさん食べれる！！

手だ割いて茄子もキュウリも漬けるのがポイント。

久しぶりの晴れ！お日様待っていました。

梅干しも干しました。

ピーマンのお惣菜も作りました(^^♪

この季節ならではの柔らかいピーマンだしね。

平田豆も水で戻し中。

明日、酢の物や浸し豆にします。

新玉とニンニクをすり下ろし、酢と醤油。

まぜまぜ。　後はオリーブ油と一緒にサラダにかけるだけ。

残りには、スライス玉ねぎ入れて冷蔵庫で保存。

5日目の黒ニンニク

ニンニクを丸ごと一玉アルミホイルに包んで、

オーブンで30分ほど焼いて、食べます。

炊飯器に15玉入れて黒ニンニク作りも始めたよ！

今回はドクダミの葉の乾燥を入れてみました。

臭い日々がしばらく続きます(*´Д｀)ホンマ部屋中、臭い。

美味しくできますように…

この時期だけ続く献立☆ポテサラ。

好きだから良いのだけど…

今回は、キュウリと玉ねぎ、オリーブオイル漬けのツナ缶。

夜は、茄子と豚肉、しし唐辛子で炒め物。

主人の好物だよ。

新ショウガの時期に何度か作ります。

今回は干しエビを入れてみました。

これ↑を入れて生姜ご飯を炊き、挽肉と砂肝の味噌炒めの残りを混ぜて夕食に。

午後は、こんなお空に…