カテゴリー: シンプルクッキング

順調に黒ニンニクになっているような臭いがします。

並び替えて様子見。

キュウリ5本￥100‐。やったー！曲がってるけどどうせカットするし、

たくさん食べれる！！

手だ割いて茄子もキュウリも漬けるのがポイント。

久しぶりの晴れ！お日様待っていました。

梅干しも干しました。

ピーマンのお惣菜も作りました(^^♪

この季節ならではの柔らかいピーマンだしね。

平田豆も水で戻し中。

明日、酢の物や浸し豆にします。

新玉とニンニクをすり下ろし、酢と醤油。

まぜまぜ。　後はオリーブ油と一緒にサラダにかけるだけ。

残りには、スライス玉ねぎ入れて冷蔵庫で保存。

5日目の黒ニンニク

ニンニクを丸ごと一玉アルミホイルに包んで、

オーブンで30分ほど焼いて、食べます。

炊飯器に15玉入れて黒ニンニク作りも始めたよ！

今回はドクダミの葉の乾燥を入れてみました。

臭い日々がしばらく続きます(*´Д｀)ホンマ部屋中、臭い。

美味しくできますように…

この時期だけ続く献立☆ポテサラ。

好きだから良いのだけど…

今回は、キュウリと玉ねぎ、オリーブオイル漬けのツナ缶。

夜は、茄子と豚肉、しし唐辛子で炒め物。

主人の好物だよ。

新ショウガの時期に何度か作ります。

今回は干しエビを入れてみました。

これ↑を入れて生姜ご飯を炊き、挽肉と砂肝の味噌炒めの残りを混ぜて夕食に。

午後は、こんなお空に…

玉ねぎ、にんじんを切って、ちょっと手伝ったけど…

ジャガイモやニンニク、鶏肉は主人が。

Y妹がくれたスパイスの「カスリメティ」は、

バジル代わりにピザやパスタでもOKですって。

ちょっと手でもむと香りが引き立つようだ。

「チャートマサラ」は、生野菜に振りかけてもOK。

塩味もある。

今日は寝かして、明日仕上げ(^^♪

野菜たっぷりです。28日の夕食の写真(^^♪

弁当のおかず。迷うなぁ～。

素材を生かして…食べること意識。

結局、日々自分の好きなもの作っています。

K子ママのお姉さま、無事退院。良かったです。

家での介護もこれからいろいろ問題出てくるかもしれないけど、

ストレス溜めこまないように上手に行政のサービス活用して行えますように…

願っています。

久しぶりに作りました。

桜の花びらの塩漬けが手に入らず、残念。

今回、鯛の切り身と塩、糸昆布。

家で作るとたっぷり食べれて嬉しいわ。

近所で、採りたて野菜を買えるところを発見。

9時から買えるけど、他の人もどんどん来た。

人気なんですね(^_-)-☆夏野菜！手軽に買えるのは嬉しい。

今日は、キュウリ 4本、ナス 3本、ズッキーニ 大小1個、ピーマン 4個を

それそれ￥100‐で買いました！！お買い得。

主人が選別してくれた小芋を丸ごと粉ふき芋にした。

少しずつ、皮を剝いて2種類の芋で。

塩とたっぷりの胡椒に、ちょいと醤油。

あっさりしていて、たくさん食べちゃうけど。

出来立てホクホクも美味しいわー。

朝のサラダも頂いた玉ねぎやキュウリで、たっぷり頂きました。

朝から贅沢サラダ(^^♪

ワカメ好きだわ。

Nさんのところにカルトナージュに行った。

酢の物やツバメの巣、八宝茶を持参。

夕食にトラ豆と切り昆布キュウリのサラダ。

雨も上がり良い天気になりました。

空中に不純物が無いせいか、洗濯物を干していても

陽射しが一段とキツク感じます。

ジャガイモ・玉ねぎがいっぱいあるので、

ポテサラ作りました。

主人の協力も得ました！！

ジャガイモを庭で洗ってくれたんですよ！　

フランスで買ったコンビーフも入れて

キュウリ二本、茄子、キャベツ入れたよ。

夕方はこんな空も。

最近、お空の写真を撮るのにハマってるかも…。