玉ねぎ、にんじんを切って、ちょっと手伝ったけど…
ジャガイモやニンニク、鶏肉は主人が。
Y妹がくれたスパイスの「カスリメティ」は、
バジル代わりにピザやパスタでもOKですって。
ちょっと手でもむと香りが引き立つようだ。
「チャートマサラ」は、生野菜に振りかけてもOK。
塩味もある。
今日は寝かして、明日仕上げ(^^♪
野菜たっぷりです。28日の夕食の写真(^^♪
主人作☆カレー
カテゴリー: シンプルクッキング
茄子のおかか煮
弁当のおかず。迷うなぁ～。
素材を生かして…食べること意識。
結局、日々自分の好きなもの作っています。
K子ママのお姉さま、無事退院。良かったです。
家での介護もこれからいろいろ問題出てくるかもしれないけど、
ストレス溜めこまないように上手に行政のサービス活用して行えますように…
願っています。
鯛めし
久しぶりに作りました。
桜の花びらの塩漬けが手に入らず、残念。
今回、鯛の切り身と塩、糸昆布。
家で作るとたっぷり食べれて嬉しいわ。
近所で、採りたて野菜を買えるところを発見。
9時から買えるけど、他の人もどんどん来た。
人気なんですね(^_-)-☆夏野菜！手軽に買えるのは嬉しい。
今日は、キュウリ 4本、ナス 3本、ズッキーニ 大小1個、ピーマン 4個を
それそれ￥100‐で買いました！！お買い得。
粉ふきいも
主人が選別してくれた小芋を丸ごと粉ふき芋にした。
少しずつ、皮を剝いて2種類の芋で。
塩とたっぷりの胡椒に、ちょいと醤油。
あっさりしていて、たくさん食べちゃうけど。
出来立てホクホクも美味しいわー。
朝のサラダも頂いた玉ねぎやキュウリで、たっぷり頂きました。
朝から贅沢サラダ(^^♪
ワカメ好きだわ。
Nさんのところにカルトナージュに行った。
酢の物やツバメの巣、八宝茶を持参。
夕食にトラ豆と切り昆布キュウリのサラダ。
ポテサラ
雨も上がり良い天気になりました。
空中に不純物が無いせいか、洗濯物を干していても
陽射しが一段とキツク感じます。
ジャガイモ・玉ねぎがいっぱいあるので、
ポテサラ作りました。
主人の協力も得ました！！
ジャガイモを庭で洗ってくれたんですよ！
フランスで買ったコンビーフも入れて
キュウリ二本、茄子、キャベツ入れたよ。
夕方はこんな空も。
最近、お空の写真を撮るのにハマってるかも…。
ゴーヤミニ(^^♪
今日は雨。だけど…
昨日たくさん見つけた青虫が気になり朝から主人が退治。
20匹はいたかもとのことです(*´Д｀)
どおりで、ルッコラもモロヘイヤも葉っぱ食べられてるはずです。
ゴーヤミニ発見。かわいいなぁ～。
収穫楽しみです。
義父が作った野菜が届きました。
玉ねぎ、じゃがいも、キュウリ、ナス、ニンニク、しし唐辛子。
早速、昨日のカレーの残りにトッピングとして添えました。
キュウリもワカメとサラダに。
手で割き、漬物に。
ニンニクはジャンボ。スライスして野菜と一緒にグリルで焼きました。
贅沢に野菜が食べられて、嬉しいです。
感謝、感謝です。
ちなみに夕食は、パスタ。
梅仕事
5時半K公園にジョギングに出かけ、ラジオ体操をした。
梅雨の晴れ間です。
帰宅したら、朝食を主人が準備してくれていました(^^)/
切り干し大根、具沢山でいっぱい作ったよ！
カレーも仕込みました(^^♪
Y妹がくれたスパイスも追加。
今回も主人「美味しかった」って、褒めてくれた。
梅干し2キロを仕込み、（塩13％）
重りも乗せて梅酢上手に出てね～。
加熱した梅ジュースとジャムも作ったよ。
トラ豆(^_-)-☆焼きニンニク
たくさん仕込みました。
豆は前日から水に浸し。
ほこほこして美味しいので、味付けせずこのままサラダとかにトッピング。
水分の多い新ニンニクをオーブンで時間をかけて焼きます。
一つ丸ごとアルミホイルに包み、
30分ほど焼いた。
残りは、熟成させるわ…
モズクの天ぷら
奄美大島のモズクです。冷凍で届いたものなんですよ。
美味しかった！塩を振ったところと醤油味と(^^♪ペロリ。
おから煮
切り干し大根の煮物の残りにおからを入れて、
良い出汁です。