カテゴリー: シンプルクッキング

午前中、絵手紙少々。

主人が書いた第一作品。色付けして、S夫婦に送りましょ！

今日は、ピーマンの煮物にワカメを入れてみた(^_-)-☆

本日夕食。メインはパスタ。

「絶望している時でもおいしく食べられる」ことが名前の由来らしい。

初めて食べました。便利だし、美味しかった！また買っても良いかも。

レストランでも人気の鰯と香味野菜の風味豊かなペペロンチーノだって書いてあったよ。

今日の夕食です。

ゴーヤと鶏ひき肉の味噌炒め

飽きてきたら…ちょいと変化を。

今日もたくさん食べました(*^-^*)

朝の弁当作り。

今年も待っていました！！標高1200M収穫トウモロコシ。

ゴールドラッシュ25本、大物5本

計30本のトウモロコシが届きました。

年に1度のトウモロコシ食べ放題(*^-^*)

お隣のOさんに5本、お向かいのKさんに6本、Mさんに3本。

職場のNさん2本、秘書さん3本、お裾分け。

お隣のSさんからブルーベリー頂きました(^^♪

夕食は素麺。

ピーマンの佃煮。柔らかくて美味しいのだ！たくさん食べれるしね(^^♪

今回はヒジキと小豆の組み合わせ。

初めてかも…(*^-^*)

美味しくできたと思います。

朝採ったしし唐辛子も弁当に。

キュウリの春雨サラダも久しぶり登場。

連日買って食べています、枝豆。今日は秋田産。

お気に入りのスーパーで愛媛県産の鱧発見。

冬瓜と味噌仕立てで食べました(*^^)v

夏バテしないようにバランスよく食べないとなぁ～。

コロナ感染者も残念ながら増えているし…終息望んでいますが。

私の好きな魚の一つです。

今日のお弁当は鮭弁。

写真撮るのをおもいっきり忘れたけど…

イソ子ママの野沢菜漬けを冷凍で残しておいたんだよね～。

食感変わるけど、美味しいのだぁ～。

モロヘイヤの胡麻とおかか和えや

昨日作った、Y妹に教えてもらったゴーヤと茄子とシーチキン缶のおばんざいも入れたよ！

Y妹に教えてもらったレシピ。

前回ツナ缶入れ忘れたので、今回はしっかり入れました(*^^)v

ちょっと濃かったかもしれないけど、旨い！

葛でとろみ付け。体にも優しいから…。

キュウリと茄子の胡麻と味噌和え。さっぱりして美味しいのだ！！

またゴーヤと茄子の組み合わせにしてみました。

朝、しし唐辛子収穫。

今年は2本植えただけなのに、たくさん収穫できてうれしいわ。

鶏ミンチとしし唐辛子を焼いて、自家製味噌で味付け。

お昼はおかずに。

晩は、ガパオライス風に目玉焼きも添えた。

ルッコラサラダとぬか漬けもね(^_-)-☆

よく食べるなぁ～。

買い物に行ったら、こんな広島菜のふりかけ発見。

（笑）

K子ママから高級お吸い物を送っていただきました。

先日作り置きしたミョウガ味噌と茹でたインゲンを和えました。

少し火も加えて、いりこも足してボリュームUP！

S口さんからたくさんいただいたから、

今年もミョウガいっぱい食べました(^^♪