カテゴリー: シンプルクッキング

鱧と冬瓜

連日買って食べています、枝豆。今日は秋田産。

お気に入りのスーパーで愛媛県産の鱧発見。

冬瓜と味噌仕立てで食べました(*^^)v

夏バテしないようにバランスよく食べないとなぁ～。

コロナ感染者も残念ながら増えているし…終息望んでいますが。

鮭

私の好きな魚の一つです。

今日のお弁当は鮭弁。

写真撮るのをおもいっきり忘れたけど…

紅鮭
野沢菜漬け

イソ子ママの野沢菜漬けを冷凍で残しておいたんだよね～。

食感変わるけど、美味しいのだぁ～。

モロヘイヤの胡麻とおかか和えや

昨日作った、Y妹に教えてもらったゴーヤと茄子とシーチキン缶のおばんざいも入れたよ！

ガパオライス風(*^^)v

朝、しし唐辛子収穫。

今年は2本植えただけなのに、たくさん収穫できてうれしいわ。

鶏ミンチとしし唐辛子を焼いて、自家製味噌で味付け。

お昼はおかずに。

晩は、ガパオライス風に目玉焼きも添えた。

ルッコラサラダとぬか漬けもね(^_-)-☆

よく食べるなぁ～。

買い物に行ったら、こんな広島菜のふりかけ発見。

（笑）

K子ママから高級お吸い物を送っていただきました。

ゴーヤと鶏ひき肉のあんかけ

今週も主人と朝のストレッチに参加。

午後には、フットコンディショニング。基本覚えたいなぁ。

カブの梅酢漬け

大根はぬか漬けに。

あと、大根とカブの残りを昆布と椎茸と煮た。少し塩を入れたけどね。

今日は、このまま食べます。

着物の帯でマスク作りも昼間しました。手縫いで、2つ作ったよ！

ゴーヤと鶏ひき肉で炒め、葛でとろみ。胃に優しいお料理？？ニンニクも入れたし。

茄子とキュウリ、ミョウガにゴマたっぷり入れて、味噌で味付け。

かつお節ものせて完成。

おから＆生姜の佃煮

鶏ひき肉と刻み昆布、クコの実、ワカメ、糸唐辛子を入れておから煮。

新生姜の千切りもたくさん入れてアクセント。

ゴマをたっぷりかけて完成！！

主人も味付け、気に入ってくれたよう。

新生姜の佃煮も作ったわ。

季節の定番☆いい感じ。