カテゴリー: シンプルクッキング

今年は梅干を作ることにしました。5キロ。

イイ感じ。

暑い夏に向けて…

梅味噌とシロップ作り(^^♪

 

妹の協力のもと、文旦5玉で作りました。

夕食は、アスパラも2キロ届いたので…

バター醬油炒め。

そら豆と黒オリーブの蒸し焼き。

豪華な旬のものを使った料理で(*^^)v

気になったレシピを見つけたので作ってみました。

だしを入れて炊いたご飯に、メカブを混ぜる。

おぼろ豆腐と釜揚げシラスをトッピングして…(^^♪

友人たちのお料理も加わり、

わーい！豪華な昼食会でした。

新ショウガが出始め、今年も作りました。

セロリや新玉ねぎなんかも毎年作ってますが…

お気に入りです！！

Grinpeise riso.

キレイな色です(^_-)-☆

一緒に少し炊き、後で追加。

グリンピースご飯、大好き。

Fatto per cena.

13日にY妹と一緒に名古屋へ移動。

なのに間違えて…2時間位ロス。(;’∀’)失敗、失敗。

途中、雪景色もあり。

弟夫婦宅に寄って2泊3日過ごして…子守り。

帰りにモツを買って、帰宅後すぐに仕込みました。

久し振りに作ったよーヽ(^。^)ノ

M妹の義母が作ってくれたイナゴの佃煮。

珍しいのと栄養価が高いのでお弁当にいれた。

イナゴ弁当？！

Y妹に写真を送ったら…「けんかしたの？」って。(笑)

友人宅での食事会のデザートに、抹茶を使おう！と。

抹茶ゼリーにしてみたものの、少々納得いかず。

クラッシュにして、ミルクゼリーを流してみました。

材料は、アガー20g

砂糖35g

抹茶6g

水500ｃｃ（ミルクの場合牛乳250ｃｃに替えた）

盛り付ける時に抹茶と粉砂糖を振りかける。はちみつもイイな。

作り方は、鍋にアガーと砂糖を入れよく混ぜる。

水を入れ、お湯で溶かした抹茶も入れて、ひたすら弱火で混ぜながら、混ぜながら沸騰させ、溶かす。冷まして容器に入れる。

かわいいと思って買いましたが…

なかなか食べることなくお飾りに。

スープとかサラダにと思ってたので、

今回は、サラダ？！ペペロンチーノ風

ニンニクとオレガノ、ツナ缶で。

ここで暮らす前は、

正直、こんなにもパスタの種類があるなんて、

知らなかったんです。

種類が豊富なのと、ソースで色々アレンジできて、

シンプルだけど、工夫できるし、イイじゃん。

我が家の食卓にこんなにパスタが…(*^^)v

よく作ってくれた主人のおかげです。