カテゴリー: シンプルクッキング

これまた何年ぶりだろうか？
ポンカンのよいものが入ったから、作りました。
昨日食べて、湯がき、一晩水に漬けて何度も替えました。
水・グラニュー糖で煮まして・・
冷まして、汁気を切って
数日乾かします。
グラニュー糖をまぶして、完成

昨日に続き・・今日も鍋
佐○木親子と4人で食べました。
とりもも肉を2枚
つみれも手作りで！　300ｇのミンチにネギ・生姜・カブの葉っぱも入れて・・コネコネ
スープは塩味ベースで、ちょいとウェイパーを入れました。
野菜もたっぷり入れて・・レシピの何倍だろう？！
我が家の野菜の量って多いんだなぁ～って改めて思いました。
だって、白菜　4分の3・ネギ　4本・豆腐　2丁・水菜・シイタケ　2パック・エノキ・・
最後は中華メンで〆
みんな満足(´∀｀）　これが嬉しいね

主人と二人、コラーゲンをいっぱいとりました。
あんこうの切り身・野菜をたっぷり入れて・・
鍋汁が付いていたから楽でした(´∀｀）
茨城県の方が有名ですよね！
今、出かけるのがベストなんだろうけど・・

何年ぶりにするんだっけ・・
ぬか漬けは体にいいし、
乳酸菌は糠で漬けられた漬物に特に多く含まれているんだって！
ヤクルトとるより、野菜も食べられるからいいかなぁ～。
毎日混ぜるぜo(^-^)o

正直な話、トビウオって食べる機会アンマなかった。

5・6年前？和歌山に行って初めてお刺身を食べたっけ・・。
　
「凍ったまま、ごま油を引いてフライパンで焼きましょう」との指示だったから、
主人の分と2枚ホットプレートで焼きました。
しっかりしてて美味しかったです！刺身とは全然違う魚みたい！
なんか、くさやが食べたくなってきました(;^_^A

シソの葉を頂いたので、作りました。

赤シソをちぎっていたら、毛虫が居たのにちょいと驚きましたが・・(´Д｀)
沸騰したお湯に良く洗ったシソ・砂糖・グラニュー糖・クエン酸を入れ、
煮まして、そのまま一晩自然に冷ます。
濃縮タイプで、500mlのペットボトル3本分できました。
出来立てを飲んだら、主人に生々しいって言われたけど、飲んでね(^.^)b

この夏初の棒棒鳥。
醤油・お酢・砂糖・豆板醤でたれを作りまして…。
ささみ　2本　湯がいて、割いて。
きゅうり　3本　千切り　昨日、上下切って板ずりして冷蔵庫にて保管。
今日は気温31℃　暑いと冷野菜が欲しくなる。トマトもカットして盛り付け。
昨日買った梅を掃除して、穴あけて、冷凍しておいたから、
今日は氷砂糖と一緒にビンに詰めました。
我が家ではこの作り方が定番。
梅シロップができるのが、楽しみ楽しみ

フォションのドリンキングチョコレートを使っちゃいました。
バター　100ｇ・砂糖　80g・卵　2個・ココナッツロング　適当
☆フォションのドリンキングチョコレート　20ｇ・薄力粉　180ｇ・ベーキングパウダー　5ｇ
今回バターがちょいと少なかったので、100ｇではなく
55gと油・牛乳を少々足しました。
☆を2回振るう。
バター・砂糖・卵をホームベーカリーに入れ、ケーキコースにセットする。
☆を加えて混ぜる。
後は自動(*＾ー＾)
簡単おやつの出来上がり

きれいですよね！
刺身にしたものを買うか、そのまま買うか迷いつつ、
そのままのものを買いました。
今回はどうやって食べようかなぁ～
刺身が一番という人もいたけど・・
今更って感じ。
フリッターにしました。

小麦粉・卵・塩・青海苔・ちょいと甘みを加えて、油で揚げる。
冷めた方が美味しいと思うのは私だけ？！

久しぶり作りましたv(^^)v
男爵を湯がき、マッシュしてからハーブソルトで味を調え、冷ます。
マッシュポテトに水と牛乳を加えミキサーにかけました。
ざらつきを感じるからホントは裏ごしたいところですが、
私はこのまま頂く事に。
パセリを少し散らして、冷製スープの出来上がり。

すぐ食べちゃうから、火をかけず、手間かけずといったところですヾ(_ _*)