カテゴリー: シンプルクッキング

久しぶりの挑戦でっすo(^-^)o
中力粉・薄力粉・塩・水を入れてよく混ぜよくこね、まとめます。

ビニール袋に入れて、足でも踏んで！　1時間ねかしてから、
よく伸ばして、細めに切りました。

たくさんの野菜とお肉をを入れて、食べました。

久しぶりに作りました、とろとろ茶碗蒸し。

材料は、だし汁　350ml・卵　2個・鶏肉・ホタテ・椎茸・長いも・三つ葉・銀杏
☆卵を良く溶き、だし汁を入れこす。
器に具と☆を入れ、15分ほど蒸す。

風邪をひきました、鼻水・喉の痛み・・
妹がハヤシライスを作ってくれました。
からし菜のお浸し・サラダ（めかぶ・わかめ・きゅうり）も。
　
助かったなりー

今日は手作り餃子。

主人と妹と作りました。
みんなで作って食べるのって、美味しいね！楽しいね！

主人が上手に餃子を焼いてくれましたo(^-^)o

久しぶりに食べました(^￢^)
妹が、ロールキャベツ・豆の煮物・ニンジンとツナのサラダを作ってくれました。

美味しかったで～す。

青汁系で聞いたことが・・明日葉
袋には「お浸し、天ぷら・炒め物、スープにどうぞ」とあって、
お浸しとして食べようとしたが、スゴイ味(^_^；)
無理かなぁ～、食べれん。
あっ、写真とっておけば良かった(;_:)どんな感じの葉っぱか記録残したかったなぁ。
ちょっと調べたら、混ぜ御飯やジュースってのがあった。
バナナや牛乳と一緒にジュースにでもしてみるかぁ～。
明日葉の栄養価は、いいらしいぞ。
特にビタミン・食物繊維・カリウム・鉄分・ミネラルを多く含んでいるんですってね。

知り合いから梅と氷砂糖（1㌔：1㌔）を頂き、梅ジュースを作った。
この作り方は初めて！
梅を良く洗い、鍋に梅・水1ℓ・氷砂糖を入れて、20分位煮る。
一晩置いて翌日ビンに入れる。
冷蔵庫に入れて置けば,かなり日持ちするんですって！
この夏は手作り☆梅ジュースで元気に暮らそう(=^▽^=)

梅ハニーを作ろうと思っていたのに・・
密封のビン、昨日かわいいのを買ったんだぁー。
梅と蜂蜜　1：1　（今回、青梅　1kg：蜂蜜　1kg）
作り方は、青梅を洗って一晩水につけて置いた後、ザルにあげて水気を切る。
　　　　　梅にフォークなどで穴を開け、梅と蜂蜜を密封のビンに入れて蓋をする。
　　　　　ビンの蓋を開けずに時に、よく動かして混ぜる。
　　　　　☆保存中は少し発酵するらしく、時々蓋をゆるめて空気をぬく？
　　　　　約3ヶ月位で完成。
デモね、今回引越しがあったりして荷物になるから・・
作るの主人に反対されちゃった(;_:)　残念。　またね。

牛肉こま・ニンジン・ニラをたっぷりと入れて焼き、
オイスターソースで味をつけました。（酒・醤油も少し入れたんだって！）
主人が作ってくれました。

今日引越し社の人がダンボールを届けてくれた。
ここでの生活も1ヶ月を切っているのだ。そろそろねぇー
Ｓさんが来てくれて、夕食に水餃子を一緒に作った。
材料に驚き・・中国人の友人から聞いただとかで。
一つは、牛肉バージョン
牛肉・山椒の実を水に浸し少し置いた水・ニンニク・生姜・ニンジンの千切り・塩
少しトマトも入れたっけ。
もう一つは、豚肉　300ｇ・入り卵　2個・卵　1個・ニラ　1束・千切りのキュウリ　1本・
生姜・海老・塩・ごま油
　(☆o☆)　ビックリー　私はこちらを指示されたとおり作りました。
よくこねてから、包みます。
後は、お湯に入れて湯がき・・
最後は春雨も入れて、スープで頂きました。