カテゴリー: シンプルクッキング

嬉しいなぁ～。自宅で採れた柚子を

ジムでご一緒している方からいただきました。

夕食のおうどんにもかけたし、ゆず大根も作りました。

初めて使う鶏削り節（地鶏の旨味）

「阿波尾鶏（あわおどり）」のむね肉をスモークし、乾燥させて削ったとのこと。

ピーマンとシイタケ、切昆布、唐辛子（作り置きしてたやつ）、を炒め煮。

今回徳島でゲットした鶏削り節をたっぷりとかけ、ちょっと砂糖も足して混ぜる。

旨い！

昨日いただいた大きななめことほうれん草と春菊で胡麻和え。

味付けは、鰹節とポン酢。

昨日の残りの落花生ご飯に卵４個入れてチャーハンにしました。

安納芋や紫ずきんの枝豆なども…

ナスにゴーヤ、栃尾の油揚げで煮物。

ゴーヤと鰹節、エノキで煮びたし(^_-)-☆

モロヘイヤも自宅でとれたものにM妹宅でとれたトラ豆煮。

義父から野菜boxが届きました。

サツマイモや里芋、ジャガイモ、カボチャ、紫ずきん（黒枝豆）、レタス、ナス。

新鮮野菜がいっぱい！とてもうれしいですね～。

つ〇さの大将と女将さんにもおすそ分け。サツマイモと枝豆。

周さんにも枝豆差し上げたよ。

隣のSさんには湯がきたてを上げてすぐに食べられるように。

今日のお昼は、周〇さんのお料理教室。

ニラ2束、卵４個、サラダ油多め。

生地は、薄力粉と水。

弱火でゆっくり炒り卵を作り、冷ます。

刻んだニラと塩、サラダ油を混ぜる。

卵とニラを混ぜて具は出来上がり。

主人も一緒に焼き立てを食べることができ、よかったわ。

落花生＆ショウガの炊き込みご飯。

里芋と牛肉を赤味噌で作ったショウガ味噌煮物。食べた。

夕食もまた４個作って食べました。体元気！！

先日S口さんにいただいた糠漬けも美味しくいただきました(^_-)-☆

９時過ぎS口さんが糠漬けを届けてくれました。うれしいなぁ。

ゴーヤ１本と梅漬け３個（イソ子ママお手製）お裾分け。

黒豆入りです。

今回も煮汁をを寒天で固め、デザート。

今回も時間をかけて…

上手に炊けました(^_-)-☆

S木さんから仙台のお菓子をいただきました。懐かしい～。ちょいとお喋り。

雨の中、久しぶりに朝風呂に行った(^^♪

Y野さんに筑前煮を頂きました。

お昼につまみ、夕食に。

子持ち鮎ごはん。

よく混ぜて、骨に注意！

おからサラダもツナ缶入れて、キュウリやニンジンもたっぷり。

ちょうどキムチ半額だったので2つ買いました。

豚肉もニラも入れて…

たっぷり作ったよ！厚揚げ大好き。

こんにゃくは、久しぶりにこの形に(^_-)-☆

ゴーヤとナス、ヒジキと…具だくさんで、栄養も。

干し椎茸を昨日から戻し、昆布と唐辛子と煮ました。

そのだし汁を使い、茄子と豚肉、小松菜も煮ました。

二品作って(*^^)v

庭で育てたしし唐辛子とモロヘイヤを収穫。

しし唐辛子は大量にフライパンで焼いて、

ポン酢づけとどて煮に入れた。

モロヘイヤは、長芋の和え物に。

夕食はこんな感じ。