カテゴリー: シンプルクッキング

また熟したゴーヤ発見。ジャムにしました。

母といつものオンライン講座中、ガスの点検あり。

4年に1回。エネファームは、もう少し短いらしい。

無性にヒジキが食べたかったので、たっぷり入れたよ！

湯葉や切り昆布、ゴーヤ入りでいつもとは違う組み合わせ。

これは、今年ハマりましたね。ミョウガたっぷりしし唐辛子。

自分で、大豆を戻した方がやはり美味しい！

赤味噌味のモツ煮なども作りました。

M夫婦からお米と野菜が届きました。唐辛子もいっぱい（笑）

好きなどら焼きや諏訪湖豆、お蕎麦もありがとうございました。

自分で育てた、しし唐辛子も最終に近づき実が小さいよ。

フライパンで焼いて、冷めたら刻んだミョウガと胡麻、かつお節、ポン酢で。

味見したら、しょっぱなから辛いしし唐辛子に当たってしまった（笑）

Y弟から「新甘泉」しんかんせんと言う鳥取の梨が届きました。

大好きな二十世紀梨とのかけ合わせだとか。

ジムでお世話になってるT田先生、

T島さん、I藤さんにお一つづつ味見で差し上げました。

激辛唐辛子、我が家の分3本残してお裾分けすることに。

そしたら、差し上げたお一人のAさんはご近所さんでした(^^♪

連絡先交換しました。今後のお付き合い楽しみだわ。

S藤さんからに〇かわの食パンを頂きました。

翌日朝食時にトーストで食べま～す。

K田さんから「空也」のもなか10個も頂きました。

本やテレビで見て、食べてみたかったので嬉しかったです。

昨日荷物出した、K子さん、H瀬さんもプレゼントが届いたとの連絡あり。

と言うことで、今日は物々交換の日でした。

受けたり、与えたりと人のやさしさ、気づかいを感じた一日でした。

何より、主人が朝布団を畳んだり、カップチーノを入れ、トーストを準備してくれて助かります。急に寒くなったから体も強張る感じでグズグズ。

ミョウガたっぷりサラダ。

朝食にキャベツ、レタス、キュウリ、ズッキーニ、ミョウガたっぷりサラダ。

ハム2枚、チーズとバジルで、ピザトースト。

大量生産の大豆煮。

しし唐を焼いて、ミョウガたっぷり。味付けは、ポン酢。

冷蔵庫で寝かします。

夕食は、茄子とピーマン、ニンニク、ニンジン、豚肉の回鍋肉。

今日もM妹夫婦家族からのプレゼントの野菜で…養ってもらったよ！！

今年のゴーヤは小さめ。肉詰めするには…。

なので餃子の具にした。キャベツ、ニンニク、味噌も入れて。

生ニンニクと焼きニンニクの2種類。

包みの主人の顔見てからと思いきや、主人も手伝ってくれています。

二人で作り、食べるのっていいわー(^^♪

どうよ！どちらの手で包んだか分かる？

焼きもまぁまぁ。

本日、近所のT山さんから月餅を頂きました。

S藤さんから吉祥寺で有名な冷やしぜんざいを頂きました。

太らないようにコントロールしないとな。

今年初、熟したゴーヤをジャムに。

グラニュー糖や黒糖など4種類の砂糖とクエン酸入れて煮詰めました。

たっぷり味噌とニンニク入れました。

味濃い目です。

ちょっとケイちゃんを思わせる味かもねー。

お昼は、鴨ハムでトマトパスタ。

砂肝やトウモロコシ、胡麻豆腐、ピーナツたっぷりのサラダ。

今日のサラダも豪華です。

キュウリとズッキーニ、青紫蘇、トマト、ニンジン。

M妹夫婦がたくさんくれた野菜で、しばらく贅沢に食べれます。

ジャガイモも塩茹でして、パクパクつまみました(^^♪

掘りたてなんてなかなか食べる機会無いからね。

今年は天候不順？暑さと雨で苗も実も腐りやすいとか。

お店で買う野菜も高いし…。

ホントありがたいです。

昨日お裾分けした近所のK田さんも友人のNさんも喜んでくださいました。

主婦にとっては新鮮でおいしい野菜は嬉しいよなぁ～。

Nさんくれた味噌で玉ネギの味噌漬け作ったよ！

妹がプレゼントしてくれたタオル。

爽やかじゃ。

夕食はこんな感じ。

ニンジンとピーマンのマリネ大好き(*^-^*)

またまたこれね！！

お化けキュウリ（笑）

今日は35℃。暑い日になりました。

朝から花ボラで草取り。

I藤さんに落花生の煮豆を頂きました。

落花生、蜂蜜、塩、砂糖とシンプルです。

作れるかもね！！

そのままジムに行き、

エクササイズや骨盤調整、整体など3連発。

良く動きました(^^♪

夕食は、タッカンマリ風に鍋料理。

ささ身とミンチ、ジャガイモ、もやし、生姜、ナツメ…

土鍋にたっぷりと作りました(^^♪